关键在于注意调理人体的肾精、脾气和心神。肾精是先天之精；脾气被称为水谷之气（宗气），与后天饮食有关；广义上的神包括情绪、精神和意志等方面，在狭义上则指心神。肾精可化为气，气能生精；而精、气又可化为神，并且可以相互影响。因此，想要长寿就必须保持“精气神”的平衡。
长寿宝贝——黑豆豉
岁的老人仍然健康有活力，并且经常食用一种名为黑豆豉的长寿美食。老人很喜欢用豆豉制作排骨汤。
中医认为黑色入肾，黑豆性平补肝养血、清热解表、益阴补肾以及健脾消食；而黑豆豉性温和胃、去腥毒、解除烦闷并缓解感冒发热等不适症状。因此，黑豆豉对于调理“精气神”非常有益处。
《伤寒论》中记载了一款名为栀子豉汤的汤，能够清热除烦，治疗更年期女性因激素下降而出现心烦意乱、坐卧不安、虚劳虚烦和失眠等情况。
豆豉排骨汤是一道非常美味的佳肴，将骨头和八角放入锅中煮沸，再加入豆豉和笋，然后慢慢地炖制至熟，并加入少量盐即可食用。
除了排骨外，豆豉和鲫鱼也是非常好的搭配，具有补肾、利水和利尿的功效。对于年龄较大的人来说，由于血液循环不良，下肢容易肿胀。使用豆豉和鲫鱼搭配做菜可以消肿，并且在冬季食用效果更佳。
长寿宝贝——黄精酒
除了黑豆豉外，还发现了黄精酒。黄精酒是当年清朝的贡品，采用野生黄精、优质米酒、优质红枣进行提取制成，并具有很好的益寿延年功效。黄精主要起到补气作用，并且具有益气养阴、补气生津、健脾和补肾等作用。
与黄芪相比，黄芪补气作用很强但没有养阴功效；而黄精既能够补气又能够养阴，适合于气阴双补。对于那些容易感到疲乏、容易出汗以及出汗后口干手脚心热等情况的人来说，使用黄精进行调理非常适合。在冬季进行调理时，偏向阳亢或者体质较火爆的人可能不适合食用人参鸡汤。可以选择使用黄精与鸡一起制成黄精鸡汤来平和身体并达到补益目的。
提到补气，大家都会想到人参。不同种类的人参有不同的功效。
白参——补气作用强，红参则能益阳、补气，适合脾气不足、脾阳不足、全身发冷、容易腹泻的人食用。但火旺之人不宜服用。
党参——能补血，适合贫血或血虚者食用。
西洋参——益气养阴，性质平和，适合气阴不足者食用。
长寿宝贝——昭平茶
一位岁的长寿老人依旧精神矍铄，并且生活完全自理，还可以帮忙干许多家务活儿，如照顾曾孙子、喂鸡、剥玉米和炒茶叶等等。这可能与胡奶奶特别爱喝的昭平茶有关系。
昭平种出来的茶叶在含有富硒的土壤中生长而成，具有清心泻火、清肝明目和健脾利水等功效。
除了昭平茶外，普通茶也有很多好处。怎样喝茶是关键所在：
01
早晨喝绿茶
绿茶闻起来特别清香，在睡眠后可以升发推动作用，振奋阳气并润化脾胃。
02
中午喝乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，可以消食解腻，并帮助运化脾胃。尤其适合午餐吃得油腻较多时饮用。
03
晚上喝熟普洱茶
有助于和胃、安神、补肾，而且不会影响睡眠。晚上阳气下降，阴气上升，如果吃了高甘厚味的食物就容易让胃不舒服，胃不和则卧不安。对于夜尿频多、前列腺肥大的人来说，晚上喝点熟普洱茶也是很好的选择。
温馨提示：但是喝茶一定不能空腹喝，对脾胃是一种伤害。