过年啦，年味美食是聚餐饭桌上必不可少的！来三水游玩聚餐，可以品尝什么特色年味美食？跟着发布君来看看！
秘制牛蹄
伍福小厨位于
西南街道黄竹坑耕牛市场附近，
作为耕牛市场旁的人气餐厅，
这里的牛蹄让人欲罢不能。
比脸还大的牛蹄肉质透明，
质地紧密，Q弹有劲，
一口下去都是满满的骨胶原！
据说，
这里的牛蹄在最高峰时，
每天可卖出牛蹄只左右，
还不快来尝尝！
觅食推荐：
猪肚包鸡
猪肚包鸡，
又称“猪肚煲鸡”“凤凰投胎”，
是客家人酒席必备的餐前用汤，
也是三水的非遗美食~
猪肚包鸡最打动人的就是汤，
先喝汤似乎是吃猪肚鸡的不成文规定，
鲜美的汤汁一口灌进胃里，
一口下肚全身都暖了，
胃口也随之打开。
捞起热腾腾的猪肚，
吸饱了汤汁的它爽脆弹牙，
在调味碟里打个滚，软嫩又入味。
鸡提前在猪肚里煮熟，
猪肚和胡椒的香味浸润到鸡肉的每一寸，
每一口都是味觉的双重享受。
觅食推荐：
清汤羊
说起冬季暖粒粒的食物，
清汤羊占有一席之位~
羊肉是冬季进补的重要食材，
再加上滋补清汤，
过年吃最适合不过啦~
肥瘦适中的羊肉，
放入玉米、马蹄、
红萝卜、甘蔗等食材，
清汤浓郁，羊肉鲜美，
值得一试。
觅食推荐：
咖喱佛跳墙
佛跳墙，
作为一道精致的高端菜品，
以其丰富的口感和独特的风味，
经常成为了过年聚餐的压轴菜。
而咖喱和佛跳墙的碰撞，
味蕾的冲击更是一大惊喜~
鲍鱼、海参、干贝、冬菇等
放在一起熬煮，
再加上浓浓的咖喱，
味道十分浓郁，使人回味无穷，
口感十分丝滑。
会吃的朋友千万不要错过~
觅食推荐：
荔枝木金钟罩烧鹅
这道菜采用农家散养鹅，
肉质鲜嫩~
秘方调配的汤汁锁在鹅里面，
配荔枝木烤，
从内而外散发香气。
烧鹅皮油香、焦香十足，
让人“食过返寻味”~
觅食推荐：
金凤报新春
这道意头满满的菜式，
是从三水街坊熟知的
官家豉油鸡创新而成~
从传统做法中加以变化，
口味独特，
鲜香酸爽，又不失豉油鸡的本味
发布君温馨提示：
这道菜即点即做即食，需提前半小时预约~
觅食推荐：
养生杂粮扣花胶
精选靓花胶筒用山泉水泡发，
泡发好的花胶
加入五谷杂粮用鲍汁煨透入味。
入口软糯富含胶原蛋白，
老少咸宜！
觅食推荐：
来源：佛山新闻网综合
编辑：佛山新闻网麦燕文
审校：朱静仪、宋扬、闵莘、朱广晖
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