今年清明,我家先生的爷爷去世20年了,长辈们最近几天给爷爷竖了墓碑,也算是完成一件大事了。从过年开始,这是全家第一次聚在一起,大家提议上饭馆搓一顿。最近很多饭馆针对医护工作者都有折扣,恰好家里有医生,这一顿饭12菜1汤,还送了开胃小菜和一些红薯之类的粗粮,结账很惊喜,才花了块钱,全家都吃得很开心,真是很超值。饭馆里吃饭的人只有2桌,我们边吃边等,大概一个半小时就把所有的菜都上齐了,龙宝把这满满的一桌菜晒到朋友圈,朋友们都说很实惠,问龙宝能不能跟着蹭饭。下面就来看看都有哪些菜吧。
饭前喝汤,可能是很多人的习惯。这几天倒春寒,十几度的气温加上下雨,还是挺冷的,吃饭的时候先喝上一碗热汤,整个人都觉得暖乎乎的。用猪肚煲汤能养胃,加了胡椒粉的猪肚汤还有祛湿驱寒的好处。
所谓无鸡不成席。这个酱油鸡很入味,造型也好看,有展翅高飞的样子。唯一不足的就是这盘子边缘磕了2块,让人觉得细节做得不够好。
外皮酥脆的烤鸭,看着就很有食欲,鸭肉嫩而不柴,搭配酸甜的话梅酱,酸酸甜甜更有滋味。
梅干菜在扣肉的滋润下,吃起来很润口,相比以往的荔浦芋扣肉,这次的扣肉不大,偏瘦不肥腻,像龙宝这种不爱吃肉的都能吃下2块。叔叔打趣说,这个扣肉只有平时的一半大,是不是饭店为了节约成本特意切成了两半。
桂林这边不靠海,平时除了吃虾以外就是淡水鱼,这个蛤蜊肉炒韭菜香嫩可口,下饭特别的香,加了点辣椒更有食欲。
连着上了4个荤菜,上一个青菜挺受欢迎的。吃点青菜可以正好可以解一下油腻。
桂林这边盛产荔浦芋头,可以用来做很多的美食,比如荔浦芋扣肉,芋圆,芋头糖水等等。这个芋头小饼很粉糯,还加了香甜的沙拉酱,吃起来很香,可以用它代替米饭,孩子一口气吃了2个。
这是龙宝第二次吃到炸的藕条,外脆里香,吃起来咔咔脆,蘸着番茄酱吃,比薯条更好吃。
这道菜香而不辣,下饭很有滋味。龙宝特意问了下厨师,说是先把辣椒干煸,再跟肉一起炒的,又学到了一招,下次在家试做一次。
平时很少有机会吃到黑豆腐,感觉要比普通的豆腐细嫩,香味也浓郁一些,跟肉末拌起来很香。每天吃些豆腐,能满足日常所需的钙,尤其家里有孩子的,可以试一试。
粉丝根根分明不粘黏,炒的真的很有技术,孩子也很喜欢吃。这道菜应该是上桌最受欢迎的,一大盘分量也很足。
龙宝第一次吃这菜,鱼肚很脆,加上芹菜香味很浓郁,煎的荷包蛋在汤汁的浸泡下很入味,汤汁拌饭也很合胃口。
小鱼仔裹上面浆油炸后,撒上辣椒和一些碎面包糠,趁热吃特别香,有些像之前网上买的香辣小鱼仔零食,不过这种不是很辣,更好吃一些,最后没吃完的龙宝还打包了。
晒晒我家的清明节聚餐,满满一大桌,结账很惊喜,网友:求蹭饭。今年第一次下馆子,12菜1汤只花了元,全家吃嗨了,您说值不值?
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