本文由宋大嘴吃天下独家发布。
小白也会做的硬菜，秋冬在家别光窝着，给家人做顿饭露一手吧。
今天我要跟大家介绍一下小白也会做的硬菜。秋冬时节，因为天气比较冷，所以大部分人都喜欢窝在家里。这个时候买些食材回来给家里人露一手吧，就算你是做菜的小白也能做出美味的硬菜。
首先来给大家介绍的这道菜叫做麻油鸡饭，是不是一听起来就满口留香呢。下面就让我们一起来看一下这道菜的制作方法。
1.首先把鸡腿切成块，把姜切成片，放在一边备用。
2.在锅中倒入少许麻油，然后放入刚刚切好的姜片。把姜片炒出香味后，就立即放入刚刚切好的鸡肉块，把它们进行均匀的翻炒。
3.在锅中倒入白酒，炒到鸡肉块变色就可以放入少许的盐。翻炒均匀后就可以关火了。
4.把米淘好，放入电饭煲中。然后在电饭煲中放入刚刚已经炒好的鸡块，在锅中倒入适量的水，然后利用正常的煮饭方式把饭煮好就可以了。
怎么样，这款马油鸡块是不是非常简单就做好了呢？这款菜是用鸡腿为主要原料，是一道四川的风味菜，色泽非常的油润，而且鸡肉也非常的酥软，麻油飘香，非常的健胃消食，而且不会感觉到任何油腻感。因为我们用到了鸡肉，所以不仅能让这顿饭吃起来味道非常的鲜美，还富有很高的营养价值，可以帮助我们滋补身体。
下面我们要来做的这道菜叫做冰糖红烧肉。
1.首先把五花肉切成小块，然后把五花肉放到水中焯五分钟，拿出来将水沥干备用。
2.在锅中放入少许油，然后倒入*冰糖炒制。
3.炒好后，在锅中放入刚刚用水焯好的五花肉，一直翻炒，直到五花肉能够均匀上色。在炒的时候千万注意一定要不断的翻炒，不能够糊锅哦。
4.等到五花肉被翻炒均匀，全部上色之后，就可以放入酱油以及葱姜蒜等其他辅料。这些作料可以根据自己的口味来定。然后在锅中倒入水，水量要没过五花肉。此时可以放入少许食盐。
5.用大火煮20分钟，在20分钟之后，可以把火调小，然后再煮15分钟左右，这道美味的冰糖红烧肉就做好了。
怎么样，冰糖红烧肉的制作方法是不是也非常简单呢？这道冰糖红烧肉是非常下饭的，而且红烧肉非常的好吃，一点儿都不腻，就算是你是做饭小白也可以轻松get。
小编今天就先讲到这里了，小白也会做的硬菜，秋冬在家别光窝着，给家人做顿饭露一手吧。对此你怎么看？欢迎大家在下方留言和评论哦！图片来源于网络。
感谢大家观赏这期的内容，有喜欢的朋友点点