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金枪鱼火腿披萨
原料：高粉、盐、酵母、鸡蛋、*油、水、披萨酱、金枪鱼罐头、火腿、黏玉米粒、杏鲍菇、马苏里拉芝士碎。
做法步骤：
第1步、高粉、酵母、盐放入面包桶
第2步、粗略搅拌后加入一个鸡蛋、水。我用的鸡蛋很小，不到40克。
第3步、面包机揉面，10分钟后加入软化的*油
第4步、继续揉面10分钟
第5步、揉好的面团很光滑，不用揉到完全阶段。面团稍整理，盖上盖子放温暖处发酵
第6步、发酵好的面团
第7步、排气后分成两份
第8步、取一份擀开成薄饼，装入保鲜袋，冰箱冷冻保存，留着下次做披萨
第9步、另一面团擀开，大小与披萨盘底差不多。披萨盘抹一层*油，放入擀好的面饼，整理好周边
第10步、用叉子在面饼上扎些小洞，防止烘烤时饼鼓起。盖上湿布，饧发20分钟左右
第11步、此时准备馅料:冷冻熟黏玉米粒提前解冻，杏鲍菇切小丁
第12步、锅里加一点点底油，放玉米粒和杏鲍菇炒熟，盛出备用
第13步、准备好金枪鱼和火腿
第14步、自制披萨酱和马苏里拉芝士碎
第15步、饧发好的面饼上抹一层披萨酱，撒一层芝士碎
第16步、入预热好的℃烤箱中层，上下火，烤五六分钟，取出
第17步、放上一层金枪鱼
第18步、放上炒好的玉米粒和杏鲍菇，撒芝士碎
第19步、摆上一层火腿
第20步、再撒一层芝士碎
第21步、继续入原来温度的烤箱再烤8—10分钟左右，表面芝士融化，微微焦*即可
小贴士：
做披萨的面团一次可以多做点，擀成饼状冷冻保存，下次直接用很方便。
来自美食天下烟雨心灵的作品。