芋头红烧肉：五花肉洗净切块。冷水下入五花肉，加入姜片、葱段、花椒大料大火煮开飘出浮沫，捞出肉沥干水分。再取一些大料放入小碗中倒入开水，待10分钟后捞出花椒仍掉，水备用。另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦*。然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、甘草、大料。倒入花椒水、水、芋头炖1.5小时。之后再加盐大火收汤即可。
咸鱼茄子煲：将茄子洗干净去皮切成小段，将咸鱼切粒，瘦肉剁成肉末，蒜头剁成蒜蓉，姜切片。热锅放油，将茄子倒下去炸透捞起来晾油，另热一油锅将蒜头和姜爆香，倒进咸鱼粒和肉末炒香。加入适量的水将前面的材料煮出味道，加入炸好的茄子翻炒均匀。用一砂锅将茄子装起来再开中火煮透加上葱花即可，可以试试哦！
葱香黑芝麻花卷：面粉和干酵母混匀入冷水揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵1小时。面团发至原来的2-3倍大小时取出，擀成片，抹一层黑芝麻酱，撒上盐，撒上葱花卷成长卷，切成小剂子。取一个剂子拉开，拉开后两手绕一下，摆在屉子上，室温醒20分钟。蒸锅放入适量水，大火烧开后蒸10分钟即可。
腊鱼炖粉条：.红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片，锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块，小火煎至两面金*，用铲子拨到锅的一侧，倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒，煸出香味后，倒入水，水面没过鱼1厘米，调入老抽，大火煮开，继续煮5分钟，放入泡软的粉条，盖上锅盖，转小火，炖10分钟，加入盐，再加入胡椒粉，搅匀，转大火，收干汤汁即可，非常美味。
黑豆芥兰炒鸡丁：将鸡肉均匀切片，放入生粉和蛋清来腌制。锅内放油，放入鸡肉来炒，大概8，9九分熟，捞出备用。锅内放油，先放蒜来出味，芥兰分芥兰杆和叶切开，并且先炒芥兰杆，后放入芥兰叶。快熟时，放入少许料酒和糖和盐。之后，放入鸡肉，翻炒，出锅，吃过让人唇齿留香。
清蒸深海鱼头，准备好食材，鱼头处理干净，去除黑膜，用盐抹均匀静止15分钟左右。盘里垫姜片，鱼头中和表面都塞上姜丝，鱼头加点料酒，大火烧开水，摆上蒸架，待水烧开，放鱼头蒸十分钟左右，出锅后倒入盘里的水份，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，热油锅，将烧热的油均匀淋在鱼头上，整道菜就完成了，是一道非常美味的菜肴哦。