米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；
2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；
3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。
鹅夫人在上海连续两年被评为米其林一星餐厅
在北京当然也要好好品尝一下国际星级的美食
位于西大望路21号北京朝阳合生汇5楼——鹅夫人港式餐厅
队伍从午饭开始排队，晚饭更是要耐心等待了！
门口的玻璃展柜里悬挂了众多的大鹅，不定哪只就是我们的盘中餐
既然餐厅名字都叫鹅夫人，烧鹅绝对是招牌中的顶尖菜
店内装潢有灵气的蝴蝶灯加上艺术感很强的蓝紫色墙面
神秘的气氛中，灯光下的菜品更是耀眼夺目
羽毛装饰的餐具，干净的烘托菜品的色泽
茅根竹蔗水
茅根竹蔗水是采用科学配方，由茅根、等多味药材熬制而成，针对大众群体进行日常休闲调理，具有清热下火，润燥利尿的功效，特别适合在休闲逛街、天气闷热的时候饮用，具有较高的保健价值。
干燥的季节或是食用上火的菜品都可以用它来调理平衡，微甜爽口
石库门*酒红标
上海老品牌，*酒很养生
红心火龙果果昔
自从红心火龙果成为颜色担当后，饮料也是最受欢迎的
不仅漂亮而且口感绵滑
作为港式餐厅肯定有怀旧的港饮
港式经典冻柠茶
超大玻璃杯的茶，茶味浓厚，绝对是真材实料
金茶**冻奶茶
比冻柠茶还浓郁的就属它了，商家不吝啬原料，茶香四溢
咖喱鱼蛋
口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足
古法烟熏鹅肝
创新的做法，烟熏的味道很浓，鹅肝细腻的口感，与搭配的酸菜一起吃已经非常完美了
还有特调酱汁与众不同
干炒牛和
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一，一家餐馆正宗与否，厨师是否手艺高超，由这看似简单的一道菜即可品出！
爆浆流沙包
吃的时候要小小心，不管你是一口咬下去还是用手掰开，满满的馅料都会爆出来
豉汁蒸凤爪，豉汁蒸排骨
作为港式点心里小笼屉的标志小吃
肉质入味又软烂，一份不过瘾的说
千层榴莲酥
第一次看榴莲酥做的这么萌萌的小口袋样子
咬开酥皮后软化心头的榴莲馅料甜在口中
招牌重磅来袭
专注烧鹅料理，坚持农场专送，分餐段现场烤制
烧鹅师傅的梦幻食材——黑棕鹅
只选用90天的广东清远黑棕鹅，天然农场养殖，以青草和谷物为主食，才能泡制出皮酥肉嫩且多汁的梦幻烧鹅
不管是一人的例牌，还是两人的1/4只，更可以选择多人的半只烧鹅
想吃多少都能满足！
外皮酥到入口即化，搭配酱汁和腌制*瓜，肉质非常嫩
自酿豆腐煲
豆腐煎制后用高汤烹饪，吃的是豆腐本身的香味
上汤娃娃菜
吃过油腻的菜品后需要清爽一下，带着汤汁很暖胃
先有鸡先有蛋
好奇葩的问题，解答不了还是吃吧
这是一道甜品，蛋壳里是补丁，小鸡带馅料，吃的人自己来探索发现奥妙吧！
天鹅叉烧酥
造型美美哒，千层酥皮里叉烧馅超多，实实在在的！
叉烧的咸香味与微甜的酥皮浑然一体
冰镇芥蓝
给这道菜品的设计点赞
选用的芥蓝都是最嫩的，去除了表皮，从冰中拔出蘸芥末酱油汁
极为爽口，在温暖的餐厅里用这道菜清口
鹅夫人最爱双拼
蜜汁叉烧+玫瑰豉油鸡
这两种都是偏甜一点的，拼盘最大好处就是都能吃到，很实惠
色泽鲜亮诱人
冰火菠萝油
经典的人气菜品，商家为了保证吃到的口感
点餐后要耐心等待，上桌后完全体现冰火的层次感
看着*油慢慢融化
秘制XO酱炒饭
金*色的米饭，饭粒颗颗剔透，丝丝入微
是那种越嚼越香直至吃完一盘
水晶虾饺皇
别人家都是一颗虾子，我认为他家的应该是两颗以上
满满的虾肉薄薄的外皮，蘸上粉色的姜醋好满足
杨枝甘露
微甜冰爽，红心西柚的的香气围绕口中
红豆冰沙
奶香味十足，带上红色蜜豆，一勺入口慢慢被融化掉了
作为米其林的星级餐厅，亲民的价格，可口的菜品，梦幻的店铺
不管与家人还是朋友，都可以约会一场舌尖上的盛宴