入秋后百吃不厌的几道家常菜,荤素搭配香味

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入秋后,这几道百吃不厌的家常菜,荤素搭配香味十足,美味又下饭,制作简单又营养美味,居家过日子必学。原料:龙利鱼韭菜苔红椒制作:龙利鱼条加入少许盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下;烧锅水开后将龙利鱼条放入锅中汆烫变色后捞出备用;热锅凉油,将韭菜苔放入锅中翻炒,加入红椒丝进锅翻炒两下后加入准备好的龙利鱼条入锅翻炒,再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。原料:鲜虾毛豆米制作:鲜虾加入少许姜末、盐、淀粉和料酒等调味,腌制一下;烧锅水加入少许盐和油,将毛豆米进锅煮至九成熟捞出备用;热锅凉油,下入虾仁进锅翻炒至变色后加入毛豆米进去煸炒翻炒,加入少许盐调味,再加入少许些水淀粉勾芡即可。原料:鸡腿肉苦瓜豆瓣酱制作:苦瓜片加入少许盐,拌均匀后腌制一会儿;鸡腿肉条加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀腌制一下;热锅凉油,下入鸡腿肉条入锅煸炒至变色后加入豆瓣酱进锅翻炒,加入挤去部分汁水的苦瓜进去翻炒几下后加入适量的盐调味即可。原料:豆豉鲮鱼半罐豆角制作:烧锅水加入点盐和几滴油,将豆角放入锅中焯水煮至九成熟备用;将豆豉鲮鱼手撕成小块,剔除大刺;烧热锅粥放入豆豉鲮鱼罐头中的油和豆豉煸炒,加入蒜末和红椒进锅爆香,加入准备好的豆豉鲮鱼块进锅煸炒,再加入豆角进锅翻炒,再加入适量的盐调味即可。原料:鸡脯肉菱角胡萝卜制作:鸡脯肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀;烧锅水加入点盐,将菱角放入锅中焯一下;热锅凉油,将鸡肉片入锅煸炒至肉片变色后加入胡萝卜进去翻炒;6.,加入菱角进锅翻炒;加入少许盐调味,加入入少许水淀粉勾芡即可。原料:蛤蜊豆腐木耳制作:蛤蜊冷水下锅去煮,加入几片姜去腥,煮到蛤蜊开口后关火;将煮蛤蜊的汤汁过滤倒入锅中,放入豆腐和泡好的黑木耳进锅去煮,加入1勺生抽去煮上两分钟,加入少许盐调味,放入刚焯过蛤蜊进去再煮上1分钟即可。


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