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都开6家了，你还不知道这店？
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珠江新城「粤西菜」
卖的全是茂名人、湛江人的骄傲
广式白切鸡
20年陈皮做的豉油鸡
鲍汁豆腐、化州捞粉
人均30+开吃，真香！
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·粉丝福利·
99元秒白切鸡/豉油鸡双人餐
（原价元）
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*以上套餐，广州5家门店通用
／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
“我们专做粤西菜，传3代人了”
「西赞·白切世家」
专做粤西菜的「西赞·白切世家」，也是一家传承了3代人的白切鸡专门店，短短几年时间就开了6家门店，成为众多珠江新城白领、湛江茂名人的街坊食堂。
「专卖粤西菜，道道都是家乡味」
店名“西赞”的寓意是用美食赞美粤西这片土地，所以这里卖的都是湛江人、茂名人最熟悉的家乡味，招牌湛江白切鸡更是一绝！
「人均30+开吃」
没错！现在人均低至30+开吃，都这么抵食了，你又有什么理由不冲呢？
“我们的招牌鸡，别的地方吃不到”
「不是所有鸡，都可以拿来白切」
你要问我这道白切鸡有多厉害，也不过是传承了3代人而已。不仅让粤西人如痴如醉，连嘴刁的老广都大夸“正”！
°天山地散养湛江鸡
只有好的食材才能做白切，所以鸡就至关重要了。选用的是在山地自然散养，跑够天的安全湛江鸡，又靓又肥！
°不外传的做鸡秘籍
说实话没个几十年年功夫，真的很难做好这只鸡！整只湛江鸡在清汤里一上一下，皮肉逐渐紧实， 再放入冰水快速冷却，这可是皮爽肉滑的关键！
呐呐呐！看这金灿灿的色泽，你能忍得住吗？！广州人什么没吃过啊，但终究还是抵挡不住这诱惑！
「20年陈皮做豉油鸡，够绝」
估计广州没几个地方能吃到这只鸡！用陈皮来做豉油鸡，现在折后人均也才30+，老板也太舍得了吧！
°古法酿造酱油+20年新会陈皮
只用20年的新会老陈皮，加入古法酿造的头抽豉油，再用慢火浸，甘香醇厚的酱汁一点点渗透进鸡肉里。
°回味甘甜，超滑超嫩
一上桌就能闻见陈皮的香气，泛着油光的外皮上色hin均匀，颜色也hin诱人，这才是一只合格的豉油鸡！
入口，不肥不瘦的口感，轻轻一嘬就脱骨，刚刚好的滑嫩！每一丝鸡肉都沾上了陈皮的香气，咸中带甜，难怪一上桌就光盘！
°有它能吃3碗饭
一块陈皮豉油鸡加一勺陈皮酱汁，这搭配绝了！妥妥的下饭神器！干饭人怒干3碗饭都没问题~
“湛江人、茂名人都爱来我们家吃”
「香煎*花鱼」
香脆咸鲜的香煎*花鱼，煎到外酥里嫩，挤上青桔汁，厚实鱼肉的鲜味又上了一个层次！
「腐竹捞水东芥菜」
这道菜 是茂名人的骄傲！不是所有芥菜都能叫“水东芥菜”，清甜的口感让许多高级餐厅都追捧它。
不用花里胡哨的做法，简简单单地白灼淋上香油酱汁，这样就足够了！一口脆嫩清甜的水东芥菜，一口豆香四溢的腐竹， 美味不过如此！
「化州香油捞粉」
“化州香油捞粉”是每个化州人的 记忆，也是桌桌必点！每日手工现做的捞粉，想吃记得早点来！
张张皱在一起的雪白粉皮，酱汁+香油+白芝麻，疯狂搅拌均匀，简简单单却能带来说不出来的惊艳口感。
「这些，都是浓浓的家乡味」
店内还有超多地道的粤西菜，那熟悉的家乡味唤起了在广粤西人对家的思念。现在人均30+就能安排一大桌！
“虽然环境在变，但是味道永远不变”
几年时间，西赞·白切世家从天河南一路开到体育西、珠江新城、番禺、*埔，每家店都是不同的设计风格，但不变的是每到饭点店里就坐满了人。现人均30+开吃，带上老豆、妈子吃饭啦！
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●PU
=西赞·白切世家=
·高德置地冬广场店
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