春三月，肝气盛，情绪易波动。你都是怎样养护你的小心肝呢？
多喝水？
添加柠檬汁？
多吃葡萄柚？
河南卫视3月15日（周五）晚21:15播出的《老家的味道》，节目中的高级烹饪老师刘国良教你做几道适合春季养生进补的菜，犒劳下你的小心肝。
一只腿能卖一万元的猪你见过吗？高配版的佩奇究竟是什么样的存在？
佩琪，“蒜”你狠
主料：黑猪肉
辅料：红线椒、青线椒、小米椒
小料：小葱、姜、
调料：蚝油、豉油、鸡汁、老抽、味精、盐
工艺流程：
1.黑猪肉、红线椒、青线椒、小米椒、小葱、姜，清洗干净，姜，去皮；
2.黑猪肉切片，红线椒、青线椒、小米椒均切小段，姜切小菱形片，小葱切小段；
3.锅中倒入少许红油下入黑猪肉，小米椒，下入小料，下入辅料，下入调料，翻炒均匀，出锅，装盘即可。
五福鱼满多
主料：鲤鱼一条
辅料：猪肉、香菇、小米椒、
小料：葱、姜、蒜
调料：鸡汁、老抽、生抽
工艺流程：
1.鲤鱼去鱼鳞，去鱼鳃，去除内脏器官，去除鱼内肚壁里的黑色膜清洗干净备用；
2.香菇、小米椒、葱、姜、蒜，均清洗干净，姜、蒜去除表皮备用；
3.鲤鱼打上花刀备用，香菇、小米椒、葱、姜、蒜，均切小丁备用；
4.鲤鱼拍上淀粉，锅入清油，下入拍好淀粉的鲤鱼炸制，捞出备用，锅留底油下入小料，辅料，炒香后下入水，下入炸好的鲤鱼，下入调料，大火烧制，收汁，出锅，装盘，即可。
春色“菇”满园
主料：2个
辅料：红线椒
小料：葱、姜、蒜
调料：红油、盐、味精、XO酱
工艺流程：
1.杏鲍菇、红线椒、葱、姜、蒜洗净，姜蒜去皮；
2.杏鲍菇切丁，葱切小段，红线椒切小段姜切丁，蒜切丁，葱切花；
3.猴头菇焯水，焯水过后用干毛巾把猴头菇表面水分吸干备用，锅入清油，把猴头菇放入清油中炸至微黄捞出备用，红线椒过油，锅留底油，下入红油、小料，XO酱，炒香下入杏鲍菇，红线椒，调味，翻炒均匀，出锅，装盘，即可。
01:19每周五晚21:15，河南卫视《老家的味道》第五季，将带您走进更多的特色食材原产地，为您呈上正宗食材地道美味！