豉油鸡是粤菜中著名的一道菜，做法很简单材料也容易，这道菜色泽鲜亮、鸡肉嫩滑。三黄鸡克;黄酒20毫升、柱侯酱30克、白糖10克、生抽毫升、老抽10毫升、食盐3克、生姜15克
三黄鸡清洗干净
碗内放倒入1碗清水、毫升的生抽、20毫升的黄酒
然后再加入柱候酱、白糖、食盐、老抽拌匀调成汁
光鸡放入锅内，加入生姜
然后把酱汁倒入
大火烧开后，改中火慢煮直至把鸡煮熟，在煮的中途适时的翻动几下
煮好的鸡捞起放晾
后再剁块即可烹饪技巧:家中有陈皮的话，也可以加些，煮好的鸡味道更浓郁。(来源：美食杰,作者：甜盐蜜语)