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油炸鸡爪
By百事可笑
原料：鸡爪、食用油、葱、姜、料酒、花椒颗粒、辣椒面、花椒面、孜然粉、盐、味精。
做法步骤：
第1步、鸡爪解冻洗净。
第2步、鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制。
第3步、碗口用保鲜膜封住腌制15分钟。
第4步、锅中倒入水放入花椒颗粒煮开。
第5步、水开后倒入腌制好的鸡爪和腌制用的葱姜料酒。
第6步、调制调料：辣椒面、盐、花椒面、孜然粉、味精。
第7步、捞出鸡爪，控干水分、拿餐厨纸巾擦干水分。
第8步、锅中倒入油烧开。
第9步、倒入鸡爪油炸，盖锅盖（防止油飞溅）。
第10步、油不蹦了再打开锅盖。
第11步、炸至金*捞出。
第12步、撒入混合好的调料拌匀即可。
来自美食天下百事可笑的作品。
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