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豉油鸡
Byelmonte
原料：*毛鸡、生抽、老抽、料酒、水、糖。
做法步骤：
第1步、把鸡清洗干净，把鸡爪剁下来。
第2步、我这一勺=30ml。
第3步、把汁料混合，烧开。
第4步、放入鸡小火盖上锅盖慢煮。
第5步、每10-15分钟，把鸡翻面一次，防止粘锅，用勺子把汁料淋在鸡身上，鸡腔也要放。
第6步、45分钟的样子。
第7步、1个小时后用筷手在鸡大腿肉厚的地方扎一下，很轻松就扎进去，沒血水流出来就熟了。
第8步、彻底放凉后才斩件。
来自美食天下elmonte的作品。
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