新加坡咖哩鸡：煮滚一小锅热水，将鸡翅膀浸入泡3-5分钟；捞起晾干；烧热锅，下油；将姜蒜小红葱爆香；再倒入咖哩粉炒出香味；把香茅丢进去；将鸡翅放入炒一炒，倒入一碗水焖一焖；倒入切块的马铃薯，以及椰浆奶，再焖15-20分钟；鸡翅熟了，马铃薯熟了，即可。加盐、糖调味，上桌。非常好吃！
茄汁西葫芦：西葫芦洗净，切成片。青椒切块，大蒜切片备用。热锅凉油，加入预先备好的番茄酱，放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。快熟时放适量盐、少许味精，出锅。这道菜非常爽口，赶紧试一下吧。
泰汁鱿鱼筒：买鱿鱼时，让卖家清理干净，留下鱿鱼整筒，烧开水，下几片姜，焯熟鱿鱼待用。将小米辣、蒜瓣、香菜剁成蓉，半只青柠榨汁，再下鱼露、糖和鸡粉调成泰汁。鱿鱼切圈摆好盘，将泰汁淋到鱿鱼上，完成！颜值在线，味道满分。
生炒甲鱼的做法：坐锅热油，放姜蒜葱白炝锅，出香味时放甲鱼炒，炒至甲鱼变色，放料酒，加少许水（我因为想多些汤拌饭，所以多加了水），大火烧开后转小火；5、6分钟后，转大火，加盐，放葱绿，生粉勾芡出锅。是不是很简单呢，一起来试试吧！
青椒培根：青椒洗净去籽，切适当大小备用；培根切适当大小备用。将切好的培根片放入无油的锅中，煎至表面略焦*盛出备用。锅中放入适量油加热，放入青椒略微翻炒出香味，再放入煎好的培根翻炒均匀，最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即可。味道香辣可口，简直让人直流口水。
炒豆皮：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。装盘面上撒上葱段即可，豆皮这样做简直太美味了！