黑椒鸡柳
用料：去骨鸡腿4个、小洋葱1个、青椒半个、红椒半个、料酒1勺、豉油鸡汁1勺、黑胡椒粉1勺、淀粉1勺、李锦记黑椒酱1勺；
做法
1.鸡肉切成鸡柳，加料酒和豉油鸡汁抓匀，然后再放入黑胡椒抓匀，最后再放入淀粉抓匀，放入冰箱里腌30分钟；
2.青红椒切长条，洋葱切粗丝；锅内放油，下洋葱丝炒散；
3.下鸡柳，大火炒散，炒到鸡肉发白；倒入青红椒，继续炒，炒到青红椒断生；
4.再加入一勺黑胡椒酱，继续翻炒1分钟；
5.炒匀后就可以关火出锅了！不用放盐，黑椒酱是咸的。
干锅藕片
干锅藕片
原料：莲藕、盐、干辣椒、白糖、生抽、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜
做法：
1、莲藕削皮切片，水烧开，放入藕片煮三分钟
2、捞出藕片，用凉水冲洗
3、起锅热油后放入姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香
4、放入藕片，姜藕片炒制金*，放盐、生抽、糖搅匀，放干辣椒和香葱炒匀即可
我们的凉拌菜，其实，在国外就叫沙拉!属于绿色健康食物，这些凉菜大全，一定让你饱口福!
啤酒炖鳕鱼
啤酒炖鳕鱼
食材：鳕鱼g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜瓣6个、葱适量、红辣椒1个、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蚝油15ml、白糖5g、香油适量、蛋液适量、姜适量
做法：
1、鳕鱼洗净备用，把鳕鱼切块粘裹蛋液
2、锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至，煎至两面金*放入吸油纸上吸出油份
3、葱姜辣椒切段，西红柿切大片，炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒
4、放入鳕鱼块、加入啤酒、再加入蚝油、生抽、老抽、加少许清水和白糖
5、炖制15分钟，在加入西红柿，10炖制5-8分钟，加入水淀粉，淋入香油，汤汁浓稠关火