粤菜特色
私房风味
匠心制作
...
开在水库旁，独霸一整栋
“2层玻璃房、没有招牌、定制菜式、约会圣地...”
都是它的标签
连增城人自己也收藏的地方菜...
ONE
//
-私房菜式，觅得心头好-
这家藏在福和的粤式私房菜，没有菜牌，任何菜色都可以按照客人要求制作，每一款菜品都尽显大厨 手艺和粤式的风味融合，食材、口味、做法层层递进惊喜！○
「沙姜豉油鸡」
沙姜豉油鸡是公馆29号的招牌菜式，鸡肉嫩滑，沙姜味道浓郁好香口！连皮带肉随意咬那么一下后会发现真的很微妙！整个鸡色泽鲜艳，豉油的酱香味足够浓郁，外皮酥香肉质细嫩，咸淡适口，皮和肉都是恰到好处，毫不夸张的说吃到停不下来满嘴流油！○
「剁椒蒸原只水库大鱼头」
端上桌子的那一刻，香气彻底释放。猛吸一口！一下子就上头了！肉质细嫩、口感微辣，入口就是快意人生~精选特色水库鱼，鱼肉白嫩软糯爽滑而有弹性，吸饱了剁椒和高汤的辣和鲜，越发鲜美！夹一块脸颊肉，鱼肉鲜美中带着剁椒的咸辣，好吃到能干两碗大米饭！
○
「一鱼两吃—生焗鱼肉」
吃完剁椒鱼头，紧接着一定是吃鱼肉！用生焗的方法最能突出鱼肉质感；鱼肉最香，用来煎制最能突出鱼肉的香味。生焗鱼肉将配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，鱼肉外皮焗得相当酥脆，内里却鲜嫩带着汁水，入味又嫩滑！不过，好吃也不能狼吞虎咽，小心鱼刺哟~○
「紫苏啫青头鸭」
青头鸭肉嫩骨酥，韧劲十足，与紫苏相焖特别容易入味，香气浓郁不油不腻，实打实的滋补与营养！
——————
鸭肉温和滋补，肉质比较有嚼劲所以吃起来比较香，沙姜和紫苏又恰好把鸭的骚味压住， 是一门值得点的菜式！
■■■TWO
//
-这些菜品也很值得打卡-
○
「金牌凤梨排骨」
金牌凤梨排骨，酸酸甜甜非常下饭。酸甜红亮的排骨看上食欲满满~这辈子都不要想着减肥了！○
「手打客家肉丸」
肉丸表面比较光滑，白白嫩嫩的特可爱，一口咬下去超有口感，很有弹性！猪肉的汁水‘吱’一下溅入嘴中，不是一般的美味，而且越嚼越香。○
「韭菜鱼饼」
煎好的鱼饼鲜香脆嫩，吃着特别美味，鱼饼爽口弹牙,外表焦香、内里嫩滑搭配上韭菜，可谓是油而不腻！THREE
//
-大隐于市，气派园林私房菜-
公馆29号开在福和联安水库旁，一整栋㎡，与繁华的市区“遥遥相望”，宛若世外桃源，满眼茂盛的绿植造景、被阳光宠幸的座席，俘获了无数老客。
大气的红木家居、金碧辉煌的装饰、精致的食器...一进店就感受到，整个餐厅拥有着浓郁的艺术气氛，每一处设计都精致优雅，独具魅力。二楼包间内部优雅舒适，私密性非常好，无论是邀请客户来这里谈生意，还是公司团建、家庭聚餐，都非常适合！-福和联安水库脚-
-公馆二十九号-
公馆29号私房菜