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Q弹滑嫩香气浓郁
不知道有多少人和小编一样，对港式茶餐厅情有独钟烧腊、港式西多士、菠萝油、豉油鸡、滑蛋牛肉饭、鲜虾云吞面...每道菜都能让人口水直流??
今天，*小厨教大家一道简单易操作的滑蛋牛肉饭。一口就化的鸡蛋，鲜美滑嫩的牛肉，还有Q弹爽滑的虾仁，不要太鲜美哦，味道丝毫不输茶餐厅！
食材
盐3g/料酒10g/牛奶10g小苏打3g/虾6个/糖5g/白胡椒粉2g牛里脊g/生抽10g/鸡蛋3个/淀粉15g步骤
01
牛肉切成条，放入碗中；加入小苏打、糖、盐、生抽、淀粉搅拌均匀；虾去头，剥壳取出虾尾；加入白胡椒粉、料酒腌制
02
一个煲里煮米饭，另一个煲里煎一下牛肉条和虾尾
03
碗中打三个鸡蛋，放入牛奶、淀粉、盐搅拌均匀；在蛋液中放入煎好的牛肉条、虾仁，搅拌均匀
04
放入锅中翻炒一下即可
入口即化的鸡蛋鲜美滑嫩的牛肉
Q弹爽口的虾仁
这道港式经典美味不用去餐厅也能享受
快一起动手做起来～港式茶餐厅里你们 啥？
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