北京看痤疮的好医院 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/210403/8811191.html
没有食欲的夏天，偏就想吃点咸辣鲜香的，就比如卤味。深扒妹在五角场挖到一家店，专做鲜卤，每天现做2锅（:00和7:00出锅），只卖一天！每天都卖空！
∞上过CCTV的名厨亲自出山∞
小小一家店，来头却不小！请来上过CCTV的大厨亲自出山，他是四川乐山人，做卤20+年，川卤正是他难以割舍的家乡味。
∞试废上百桶才成的“四川鲜卤”∞
大厨耗时年多，跑遍云贵川，试废上百桶卤料，才做出一口正宗的川式卤味。吸收了老卤精华配方，料包只用一次，荤素分开卤，五香卤和辣卤两种可选。∞吊足h的高汤做底，先卤后浸∞卤汁里加的不是清水，而是用猪骨、老鸡等吊足h的高汤，颜色重，味道浓。30+味高山香料先川卤9min，卤出锅再浸2h，才够入味！店里的 手撕麻椒鸡，千挑万选山东聊城0天的走地小公鸡，都是山野田间散养长大，个个斤8两左右。∞肚里塞满20元/斤的大红袍花椒∞
①洗净按摩，塞秘制香料+大红袍花椒②卤制之前必须要先焯水去腥③猪骨、老鸡高汤加秘制豉油卤9min④浸泡2h晾凉再出锅
每天清晨做卤水，食材香料都新鲜下锅，卤上3+h才出锅，肚子里还要塞20元/斤的大红袍花椒，用料下足功夫，才够椒麻入味。∞现撕现吃，到嘴只要0s∞
手撕鸡是整只卖的，因为肚子里塞的香料所散发的香气会一直包裹，只需0s，现撕现吃味道最正~
∞超香！自制油泼辣子干碟∞
店里有自制的油泼辣子，红亮的颜色闻着就香，满满都是食欲，深扒妹超爱干碟，香辣中透着咸香，小公鸡口感柔韧嫩滑，不柴不面，胶质感丰富。
店里的豉油鸡也是一绝，店里还为它特地出了一锅酱香卤专做！依旧是0天的山东聊城小公鸡，吸饱酱香卤锅里的韵味精华才出锅。∞老姜酱油mix30+种香料∞
用的是农村老妈妈式土方，直接放进老姜、酱油和30+种香料加持的高汤里先卤后浸。∞泡足2h出锅的鸡才最嗲∞
鸡要泡足2h才出锅，保证每一寸鸡肉都渗透了卤汁的鲜美，吃时再蘸取一些秘制卤汁，能再次激发出鸡皮的滑嫩和鸡肉的紧实，口口爆汁！
===作为一家「鲜卤专门店」，店里还暗藏20+种新鲜的卤味，全部码在架子上，任你自选。每天只出2锅(:00和7:00)，想吃记得趁早~
∞胶质感饱满的∞
无论何时，一只鲜香流油的卤猪蹄总能快速地勾起人们的食欲。醇厚的卤汁与弹糯的肉筋在口中缠绵，一咬就脱骨，暗藏饱满的胶原蛋白。∞2根骨头的大块头∞
排骨全是2根骨头，超大一块，可以切成小块，我想应该没有人不喜欢排骨吧？浓浓肉香嵌在骨边，回味无穷。
∞牛肉牛肚做∞
夫妻肺片没有肺，一般用的都是被看做废料的牛杂，这家店却只用牛肉和牛肚，牛肉切得很扎实，牛肚也片好，分量还很足。
因为做的只卖一天的鲜卤，不管是食材还是汤料全都只用一次，所以一到20点还能打折卖， 折！（但好多没到打折就卖空啦~）
五角场上班族！工作日午餐也可以来这选择，素卤和米饭也都配齐了，下班后不想回家劳神费力做饭的，这里也提供了新选择～憋走！还有?
给你们的「省钱秘诀」
9月日-9月6日手撕麻椒鸡、酱香豉油鸡连续3天买一送一*每天限量00只，可以自由搭配~只卖一天！越晚越便宜
▼▼▼20:折20:折
2:折2:30折
每天只出2锅点、7点
当天卖完就没啦~
地址在这
店名：本弄鲜卤现捞人均：30元