如果有一种菜，不需重油重辣，也能铭记美味
那就首推怀旧粤菜，“食不厌精、脍不厌细”
烹调上的精细，极花人工的菜式
借着食物细细倾听六十年代香港老故事
就算时事更迭，怀旧的心依然跳动
如果有一家店可以让你瞬间穿越到老香港
只有古洋食坊，浓郁的*金年代港风
你可以坐在银色隔断里深吸一口喧闹烟火气
也能坐在皮质沙发眺望
平凡又精致，热情又闲适
看看那时候东西文化交融的香港
古洋食坊
城中热门，一座难求
排名苏州粤菜榜
苏州最火的菠萝油、满满五星点评
无锡恒隆店开业3年半仍然是大排长龙…
人气火爆全城粤菜 名#最苏州福利#
原价元的双人套餐
现价89元抢购
平时可用，无需预约
套餐包含：冰火菠萝油+街头碗仔翅/酥皮焗海鲜汤/姜味南瓜汤/意大利蔬菜浓汤(四选一)+*金杏仁焗龙利/爆浆芝士虾饼/冰火鸳鸯牛油果（三选一）+干炒牛河/星洲炒米粉/窝蛋牛肉饭（三选一）+芒果椰汁小丸子/杨枝甘露饮/港式珍珠奶茶/黑钻红豆冰/芒果椰汁西米露/芒果益力多（六选二）
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■暖春花园锦簇怀旧粤菜上新■
如入旧时光，一口老味道
暖春已至，古洋食坊推出了
诚意满满的五道怀旧新品
花团锦簇，富贵吉祥
颇有旧时港岛小资气象
金*杏仁焗龙脷
刚端上来的时候就被这金*炸物吸引住了，新鲜的龙利鱼裹着进口杏仁片，煎至金*，坚果仁的香味渗透入了鱼肉中，再淋上特制的酱料，口感超棒。
咬上一口，龙利鱼肉质嫩滑，丝丝缕缕，带着脆脆的杏仁片的甜香，让人大饱口福。
鸡皇浓汤煮鲈鱼
当你听到饭桌上有人操着一口广东话时，便知道今天这顿饭必然会有鱼吃，有汤喝。浓汤浇鲈鱼，新鲜吃法。
选用一整条鲈鱼，块头虽然不大，但肉质白嫩鲜美，没有鱼刺，适合老人和小孩食用。
再趁热淋上散发着淡淡香气的鸡皇浓汤，小煮片刻，不仅能尝到鱼肉的鲜甜，还有鲜而不腻的浓汤。
鲍汁海参炆蹄筋
海参是滋补珍品，蹄筋也具有营养价值高、保健功能强的特点，鲍汁海参炆蹄筋是爱美女性和老年人进补的好东西。
整盘菜，色泽艳丽，酱香浓郁，具有丰富的滋补作用，十分下饭！
爽口顺滑的蹄筋，利用文火来炊熟，熟后的蹄筋呈现鲜亮剔透的红褐色，越咬越有嚼劲。
切成条状的海参用鲍汁炆熟后异常鲜美，吃起来胶质感更强，满满的胶原蛋白，吃完感觉自己熬夜脸都得到了拯救。
滋补胡椒猪肚鸡
胡椒猪肚鸡是一道源自清朝的经典粤菜，相传妃子产后胃口欠佳，通过食补胡椒猪肚鸡，胃口大开，从此这道“凤凰投胎”菜，引起了广泛流传。
鸡来自于山上饲养的土鸡，营养丰富，肉质柔和鲜美；猪肚同样选用土猪肚，入口醇厚嚼劲、脆弹鲜爽。
把鸡塞进猪肚里，汤底再历经8小时不间断熬制，煮出来的鸡肉嫩滑，汤汁浓郁散发胡椒香气。
煮熟后，汤白味浓，鲜香 。
一口下肚，有一股辣辣的胡椒香气直冲味蕾，去除腥味，鸡肉弹滑顺口，肉质紧实，猪肚爽脆弹牙，鲜甜可口。
瑤柱扒蔬菜
菠菜本身味道清淡，配上鲜嫩的瑶柱，和有技巧的做法，瞬间提味不少。
瑶柱也称干贝，是我们常说的"海八珍"之一，撬开一个贝壳，只能得到小手指尖大小的瑶柱，这一口可都是精华呢！
用干贝熬了浓汤入菜，炸过的瑶柱口感嫩糯，鲜香回甘，然后再来一口爽口的菠菜，更鲜甜~
■经典粤菜一筷子穿到香港■
“一部港剧一道菜”
港式奶茶、拼盘烧腊、云吞、杨枝甘露…
TVB出现过太多让人寻味的老香港味道
都在这里
厨师团队全部来自香港
用料实在，做法考究，营养轻松吸收~
冰火菠萝油
经典港式茶点冰火菠萝油，到了去晚就售完的地步。
松脆的酥皮、柔软的包底、冰凉咸香的厚*油片……冰与火的融合，是别样吃法。
一片片酥皮放到菠萝包上，进烤箱烤16分钟，出炉后一刀破开腰身，塞一片0.5cm厚切*油，让菠萝包的热力将其包裹熔化，一口咬下去，酥皮的焦脆和*油油的香甜味钻满口腔。
丝袜奶茶
丝袜奶茶没有丝袜，是茶袋长期浸泡茶汤染成了“丝袜”。
一杯好的丝袜奶茶，久放而色不变，能检验正宗港式厨师的功底。
古洋茶叶选用了斯里兰卡的红茶，根据口味做了调整。
用三种红茶拼配成丝袜奶茶的基底，保证了纯正的港式奶茶口感。无论店里多忙，都会拉茶，充分接触空气，去除茶叶的苦味和涩味，留下淡淡的茶叶香。
烧味拼盘
烧味是每个香港人从小食到大的平民美食，古洋4种烧味搭配了4种酱汁，酸梅酱、姜蓉酱、*芥酱和白糖，每种口味都能满足你。
玫瑰豉油鸡选用广东清远三*鸡，秘制玫瑰露油卤，刚刚好的卤熟，搭配姜蓉酱，口感又鲜又嫩。
脆皮烧鹅选用广东清远黑棕鹅，24小时准备工序，烤制55分钟，搭配酸梅酱，外皮香脆、肉香。
脆皮烧肉选择一块肥瘦比例非常漂亮的五花肉一块，50分钟焙熟出油，去除一部分油脂，吹风8小时再烤2至3遍，蘸白糖+*芥末，肉皮酥脆丝毫无腻感，皮肉之间还残留着汁水。
爆浆芝士虾饼
又是一个拳头产品，会爆浆的虾饼。
一盘4个虾饼，一个虾饼由4-6只虾制成，将虾肉剁成虾泥，裹上马苏里拉芝士，烤熟之后，芝士本身味道浓郁，虾肉自带咸鲜味，是 的美味口感。
一口咬下香口弹牙，外酥里嫩，可以拉出超过臂长的丝，记住超长拉丝的秘密：马苏里拉芝士+趁热吃~
咸蛋*基围虾
当咸蛋*爱上基围虾，两年卖出近份，在古洋食客心中拥有超高的人气。
精选淡水养殖的基围虾，开背后下锅油炸，虾肉扎实弹牙。
一盘咸蛋*基围虾就要用6个高邮咸蛋*，大火蒸25min后搅碎，基围虾裹着咸蛋*，满盘的金灿灿让人食指大动。
冰火鸳鸯牛油果
一菜两吃，冰火两吃， 是古洋食坊才有的美妙体验。冰火鸳鸯牛油果饱和脂肪含量低，是很多健身人群的 。
将一个牛油果对切两半，取果肉打成泥后，将果泥填入原来的牛油果壳中。冷的一半将鱼籽和虾仁覆在上面，热的一半则搭配芝士烤制。
看看挖出来这么大的整颗虾仁，一口塞进嘴里依然回味不穷。
红薯杏鲍菇炒黑椒牛柳粒
这是一道大众都喜欢的菜，切成超大颗的牛柳粒，为了保证口感，仅过一下油。口感神似鲍鱼、拥有独特杏仁香味的杏鲍菇，以食疗的方式健体。
平凡食物好吃的秘诀是古洋大厨秘制的黑椒汁，提鲜，浓郁而不油腻。
酥皮焗海鲜汤
香香的千层酥，此起彼伏的纹路，配上碗中那浓郁的奶油海鲜汤，挖起一勺，蘑菇、虾仁、青口，每一味都是充满了鲜甜。
将酥皮轻轻戳破，打开酥皮的一瞬间热气立刻跑了出来，香浓的奶味散发出来，每一秒都在咽口水。
福建炒饭
扬州炒饭听多了，听过福建炒饭吗？
很难考证为什么福建炒饭会成为港式料理中的一道典型菜，看起来很像湿漉漉，但却粒粒分明有嚼劲儿。
炒饭选用泰国香米，用蛋*包裹住米粒，炒完后看不出放了鸡蛋却颜色金*、颗粒分明。再泡一些带子、鸡丁、虾仁、胡萝卜、香菇、菜心铺在上面，干湿两种口感，咸香又治愈人心。
杨枝甘露
说到杨枝甘露，大概是许多人对于港式甜品的初识。
新鲜现打芒果泥，无添加，口味足够新鲜，入口爽甜。配上柚子、西米和牛奶，口感和味蕾得到双重满足。
■致敬经典定制的桌椅环境■
不仅在食材上精益求精
环境方面古洋食坊更是打动人心
餐厅的桌椅都是设计定制
墙上是60年代香港人的生活场景
墙下是21世纪的寻味之旅
古洋食坊运用了大量的金属元素和炫光材质。
店铺门口鳞次栉比的复古银色闸门、每一片可转动的六边形秋海棠纹样玻璃格、带你穿越到过去的时钟……我们在这些影像中与过去对话。
■■■■■再往里走——胡桃木桌椅、淡色的桌布、怀旧的餐具、马赛克拼砖的地面，这些定制的老物件，还原了老香港的风貌，给顾客们一种享受的年代感。
最美妙的当属落地窗边的景观位，没有嘈杂，没有熙熙攘攘的人潮，边享用古洋美食，边欣赏金鸡湖 的音乐喷泉，味觉和视觉的双重享受！
这里的很多细节，复古、精致、有腔调。
这里的一切让您感受到来自年代的美好，就像名字——OldMelodie，一首旧时光里的圆舞曲，致敬经典。
■店中店香港经典生活方式■
在这里不仅可以品尝到好吃的港料
还能买到来自世界各地的生活好物
古洋食坊OldMelodie，在茶餐厅的基础上融合了香港经典生活方式，把食物和零售概念结合，让你候位的时候不无聊。
从奇华、美心等香港热门零食到代表生活态度的手作，店中店OrangeZest都为你挑选好了，为客人们带来一个兼具“吃、喝、淘、乐”的艺术杂货铺。
周星驰曾说过：“请人吃饭只去茶餐厅”
穿过苏州中心拥挤的人流来到这里
唯有家常最暖心田
古洋食坊就是港式生活最舒服的地方