蒸鸡肉,简单下饭的鲜美味道美食天下

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蒸鸡肉小时候外婆做的味道,原汁原味令人回味…原料:鲜鸡肉、香葱末、枸杞子、姜、豆豉、料酒、白糖、黑胡椒粉、生抽、生粉、蒜、老抽、盐、鸡精、蚝油。做法步骤:第1步、买鸡肉的时候就让阿姨砍好块了,回来冲洗干净,尽量洗到没看见血水,然后滤干即可。第2步、准备姜末,蒜末,豆豉,枸杞子,葱末。第3步、鸡肉里加入盐,鸡精,糖一点点提鲜,料酒,生粉搅拌腌制会。第4步、锅里放点花生油,将姜蒜末,豆豉放入小火爆香,然后倒入鸡肉里。第5步、加蚝油,生抽,老抽一点点,盐再次加一点,黑胡椒粉。第6步、搅拌均匀腌制5分钟。第7步、码放入盘里,表面撒上枸杞子,葱末。放到蒸笼内。第8步、蒸笼水开后盖盖15分钟。第9步、简单下饭,香,鲜…小贴士:个人觉得只要选择蒸的菜式,在食材原料上首先就是必须最新鲜哦,这样吃的时候才能吃到鲜美!来自美食天下中华琪食的作品。


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