豉香鸡块炖扁豆,全家都爱哦

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扁豆相信大家都知道,这是一道非常美味的食材,并且极具营养哦。但是对于它,你知道多少呢?扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?小编在这里也不啰嗦了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备:用料:鸡腿2个  扁豆适量阳江豆豉少许  葱姜蒜少许蚝油少许  老抽少许生抽少许  糖适量料酒少许  二、具体做法:1.鸡腿剁成块,用清水泡去血水,沥干2.扁豆择去老筋,洗净掰成段儿3.豆豉用清水冲洗一下沥干;老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁(量就看着来吧,老抽加到喜欢的颜色;再适量倒点儿生抽提味;糖随自己喜好,但不要太甜,只是提鲜而已;)4.锅入油,爆香葱姜蒜,倒入鸡块翻炒至变色5.6.7.倒入豆豉、料酒和调味汁,炒匀6.倒入扁豆翻炒,然后倒入没过材料的热水7.转中小火炖至汤汁浓稠,最后根据个人口味加盐说了那么多,其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊?通过简单的操作,这道美味就会出现在了我们的餐桌上,对于上班族来说,真的是一道不错的选择哦,也可以说真是太棒了!咱们开吃吧,哈哈内容来自网络,如有侵权,请告知。


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