德州美味麻油鸡，十里飘香，下饭菜健康无添加，营养又美味
“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”，是山东德州的传统风味菜肴，山东菜的代表作之一。德州扒鸡也是很多地方烧鸡的重要来源，比如符离集烧鸡就是根据德州扒鸡的技术和调料与当地红鸡的做法相结合制作而成。
年，津浦铁路（今京沪铁路）和石德铁路（石家庄-德州）全线通车，德州成了重要的交通枢纽。铺开的铁路线，也铺开了德州扒鸡的知名度。这只身手矫健的德州扒鸡跑到了北京、天津、济南、南京、上海等众多大城市。
德州扒鸡名曰扒鸡，是指扒鸡的制作工艺，借鉴扒肘、扒牛肉的烹制工艺，以扒为主。扒是我国烹调的主要技法之一，扒的制作过程较为复杂，一般要经过两种以上方式的加热处理。首先将原料放开水中烧滚，除去血腥和污物，再挂上酱色入油锅中烹炸，炸后一种是用葱姜烹锅，加上调料和高汤，加入原料后旺火烧开，用中小火焖透，然后拢交芡翻勺倒入盘内。
扒鸡，是用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种中药材烹制，以文火焖煮。
德州扒鸡香味入骨，五味俱全，
味美不腻，软骨香酥......
香辛料包的配比属于核心商业秘密，只有极少数的传承人知悉。
“另外，香辛料包的配比至关重要，其中有八珍八味，绝无添加剂。根据市场调研，我们青岛的生产基地将汤的盐度适当降低，既不影响传统风味，又可以满足当地人的口味。”
吃的时候，甚至不用刀切。
只需一根筷子，
就能毫不费力的把鲜嫩的鸡肉扒拉开，
吃起来酥软爽嫩！
一秒就爱上了这个味道。带着对这个味道的迷之热爱，
德州人对扒鸡都是爱到骨子里的，无论是日常串门还是过年走亲戚，拎上一只扒鸡，是德州人的基本礼仪。如果有外地朋友到德州做客或者商务宴请，饭桌上也一定会出现一只德州扒鸡。用德州人的话说：“不知道聊什么我就点只鸡，就冲这只鸡，我能讲半小时，绝对可以避免酒桌尴尬。”
口乐汇正宗德州麻油鸡扒鸡辣子鸡脱骨烧鸡卤味熟食零食g【京东旗舰店￥80购买已下架