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作者：只为伊人下厨
用料
鸡翅6个
李锦记豉油鸡汁适量
葱末适量
姜末适量
水适量
水淀粉适量
油适量
花椒8粒
辣椒1个
料酒适量
做法步骤
1、洗干净的鸡翅，为更好的入味，在鸡翅身上划两刀。
2、在热水里焯一下。照的时候倒点料酒去腥。
3、捞出后，泡入凉水。使鸡翅吃起来更筋道。
4、热油，放入花椒辣椒。
5、从凉水中捞出鸡翅，放入锅中。煎至两面金*，倒出多余的油。
6、李锦记豉油鸡汁兑两倍的水，调成汁，倒入锅中
7、大火烧开。
8、准备葱末姜末。
9、放入沸腾的锅中。
10、淀粉适量，调成水淀粉。
11、放入锅中。继续沸腾，大火收汁。
12、收汁后，豉油鸡翅就做好了。
13、成品图。
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