菠菜面:菠菜洗净焯水后放料理机打成汁,加面粉一起和成稍硬的面团。面团取出放案板上,用擀面杖擀成约3mm厚的面片,擀的过程要撒面粉或淀粉
油豆腐粉丝:粉丝浸软,取起切约2寸长;雪里蕻用清水浸约1小时,洗净沥干水,切碎;器皿内下色拉油15克,加入上汤3杯半或适量,老抽15克、白糖4克、精盐适量调妥味;高火10分钟煮滚;加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀,高火10分钟;下葱即可开始享用啦。
知秋薄荷葡萄果冻准备薄荷叶,青红葡萄各15粒,切成两半后用白朗姆酒腌渍,5g吉利丁粉和30ML纯净水混合泡涨备用。10g薄荷叶、ML纯净水和40g细砂糖混合放入小锅中,小火加热,捞出薄荷叶不要。薄荷糖水和泡涨的吉利丁混合,把吉利丁溶液倒回剩余的薄荷糖水中,搅拌均匀。用朗姆酒腌渍好的青红葡萄和薄荷叶嫩芯平均放入小玻璃杯或小的空罐中,倒入薄荷糖水吉利丁溶液,取出轻轻搅拌使葡萄和薄荷叶嫩芯基本分布均匀
青椒培根:青椒洗净去籽,切适当大小备用;培根切适当大小备用。将切好的培根片放入无油的锅中,煎至表面略焦*盛出备用。锅中放入适量油加热,放入青椒略微翻炒出香味,再放入煎好的培根翻炒均匀,最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即可。味道香辣可口,简直让人直流口水。
鸡心肉片炒茭白:鸡心洗净切对开,肉洗净切片,茭白洗净切片备用。锅内放入适量的食油,开大火,加入生姜片6片、辣椒煸炒出香味。放入肉片翻炒几下,然后放入鸡心翻炒色变白后,加入茭白继续翻炒,加入适量的*酒,加入适量的水焖煮菜,加入适量的盐、胡椒粉、味精、葱断拌匀即可。
金葱黑椒雪花肥牛,首先把肥牛、洋葱、葱姜蒜等原材料洗干净备用,紧接着把葱姜蒜小红椒切好备用。热锅凉油爆香下洋葱炒至断生,取适量肥牛下锅,加少许开水,炒2到3分钟。加入葱段,黑椒汁,蚝油,胡椒粉继续煸炒2分钟加少许盐出锅!能增进食欲帮助消化,味道真的爽歪歪啊!