酱油鸡脚
相比于卤水鸡脚，我更喜欢酱油鸡脚，因为相对来说觉得味道没那么重，而且更香！
原料：鸡脚、姜、香葱、草果叶、八角、酱油、米酒、老抽、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、清洗一遍，剁去指尖。
第3步、把鸡脚焯水。
第4步、焯水后再用清水冲洗几遍，再放冰水里泡会。
第5步、把酱油和一勺子的老抽，白糖倒进锅里，可加适量水，但不要太多，加进所有配料开始煲（不要放太多老抽）。可再适当加点盐调味。
第6步、煮开后继续煮上5分钟左右，把鸡脚加进，再继续把鸡脚煮熟即可。（不能煮烂了，否则不好吃）。煮好后继续放锅里浸泡半天就足够入味了。
小贴士：
1.浸鸡脚的汁不要放太多的水。2.煮熟就行，不用煮烂，煮好后至少浸3小时以上入味。
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