关于美食的那些事超级豉油鸡

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豉油鸡是粤菜中著名的一道菜,做法很简单材料也容易,这道菜色泽鲜亮、鸡肉嫩滑。三黄鸡克;黄酒20毫升、柱侯酱30克、白糖10克、生抽毫升、老抽10毫升、食盐3克、生姜15克三黄鸡清洗干净碗内放倒入1碗清水、毫升的生抽、20毫升的黄酒然后再加入柱候酱、白糖、食盐、老抽拌匀调成汁光鸡放入锅内,加入生姜然后把酱汁倒入大火烧开后,改中火慢煮直至把鸡煮熟,在煮的中途适时的翻动几下煮好的鸡捞起放晾后再剁块即可烹饪技巧:家中有陈皮的话,也可以加些,煮好的鸡味道更浓郁。(来源:美食杰,作者:甜盐蜜语)


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