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原创彭毓妍郑雨龙指尖岳麓
总有一些味道，跨越地域，为四方的人们所喜爱。
粤菜，作为中国四大菜系之一，选料繁多，菜式丰富。在中国菜系里，永远长袖善舞，八面玲珑。
通往美食的路有时并不需要太过复杂，找对一家好店即可。想在长沙吃到最正宗的粤菜，也只需打电话去岭南家宴预定一个位置。
一块皮脆肉嫩的脆皮叉烧，可以让人惊喜的尝到三种不同的口感，表皮的香脆，脂肪的柔软，瘦肉的甘香......从顺德远道而来的粤菜师傅赋予手中这块猪肉以灵性，做出最精彩的叉烧。
数百年来，广东人无论走到哪里，都能通过这块汁香味浓的叉烧迅速融入当地、征服当地。
湿热的暮春，一碗热气腾腾的老火汤是祛湿的最佳选择。龙骨和高汤的相逢,煲出的汤色浓,汤清,味鲜。春夏时节来一盅，养肝明目，解暑滋阴。
碧江烧鹅、妙龄乳鸽、盐焗肉蟹、烧腊、啫啫通菜梗、咸鱼茄子煲、头抽豉油鸡……组团而来的“岭南12道风味”，让口味刁钻的长沙人也口齿生津。在这12道风味里，粤菜早早脱离了地理概念，成了一种文化、一种审美。
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“脆皮叉烧咸鱼茄子煲老火汤（2位份）”
原标题：《美鲜侦探记‖筷子一抻到顺德！他们用岭南12道风味惊艳长沙》