这些火遍北上广的店
终于开来福州了近两年，「首店经济」这个词被频频提起不仅在北上广深等一线城市发展迅速在福州也成为赋能城市商业圈的“流量密码”从融侨外滩、东百中心到烟台山街区、华润万象各个商圈都在争先引进城市首店小红书?塞冬POSEIDONSushiman、Mstand、泸溪河、OLE......在聚集优质品牌资源，抢占市场先机的同时也给我们带来了更丰富的选择步入年福州大小商圈也入驻了不少新的餐饮品牌我们精挑细选了4家最有代表性的有享有盛名的黑珍珠入围餐厅，有北上广热门餐厅还有开到每个城市都必排队的人气王跟我们一起去探探吧~///
01#玄品河豚料理年上海黑珍珠入围餐厅· 国内仅三家专门店 ·玄品河豚料理，来自日本的河豚名店，至今已经开了40多年。年玄品国内首店入驻了上海，一开业便一座难求更是入围了年“年度黑珍珠入围餐厅”。作为全国第三家，福建首家，玄品选择开在福州的融侨外滩壹号，环境走的是传统日式庭院风格。小红书?Lily菜品推荐河豚鱼火锅￥
昆布做汤底，加入河豚胶原蛋白煮火锅。吃差不多的时候，服务员会加入米饭和无菌蛋，做河豚汤泡饭二吃。米饭吸收了汤汁的清甜鲜味，一碗满足。
香炸河豚￥
这道菜在“日本香炸协会大赛”中获过金奖，用河豚鱼头骨、倒挂肉、中骨和鱼肉身4个部位腌制后油炸。每块肉夹起都干香不落油，外脆里嫩。02#狼群斯美式牛扒皇厦门首家美式排酸牛扒餐厅· 大众点评实力霸榜多年 ·去年年底，同样开来融侨外滩壹号的还有厦门这家狼群斯美式牛扒皇。狼群斯家的牛扒全部由澳大利亚进口，最顶尖的牛肉加上地道的百年美式排酸工艺，搭配主厨烤制技艺，获得食客一票好评。开业至今10年间实力霸榜厦门大众点评各大榜单，说是厦门高端牛扒天花板也不为过吧。菜品推荐
澳大利亚纯种和牛T骨牛扒￥
顶级M7牛肉经过Dryaged排酸处理，最大提高了牛肉的嫩度、风味、含汁性。只需简单的海盐调味烤制，厚重的油脂香气裹覆着牛肉，两面焦香，肉香浓厚馥郁，吃过一次绝对难忘。03#南京大牌档福建首店，全球第家· 火了27年的南京老字号 ·南京大排档应该不需要过多介绍了，即便是没去过南京，大家对它的名气都早有所耳闻。从年便听说要入驻福州，一波三折终于在今年春节等到了。过年期间大排长队，下午5点半不到就停止放号，到现在热度还是高涨不下。菜品推荐
金陵烤鸭￥29
南京烤鸭的特色就是先烤再单独浇汁，卤汁是偏甜口。皮酥肉嫩，肥而不腻。比北京烤鸭的外皮更脆，油脂更少肉更多汁。
苏式熏鱼￥28
这道特色的江南熏鱼是甜口的做法，应该很符合福州人的口味。外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，每一块都裹着甜丝丝的酱汁。04#东发道香港茶冰厅鼻祖，漏奶华首创·从香港火到上海的排队王·东发道在香港茶冰室得是鼻祖级别的存在，年从一个黄大仙小排档起家，到如今成为叱咤香港和内地的茶冰厅界头牌，实力可想而知。从香港到上海第一家，再到国内各个城市，每家都是当地的人气王。不提早排号的话，排队动辄2小时起步。菜品推荐
玫瑰豉油鸡￥38
经典港式烧味代表，豉油酱汁完全渗入鸡肉纹理间，肉嫩滑多汁，咸香中带着些许甜味，几乎是每桌标配。
咸蛋黄田鸡￥48
浓郁酥香的咸蛋黄酥皮将牛蛙一层层包裹起来，入口绵沙而不散，蛋黄味浓郁。是非常新奇的味觉体验。05#SHAKESHACK纽约超人气汉堡休闲餐厅·创下排队近7小时记录·年，称为纽约神级汉堡的ShakeShack内地首店登陆上海，创下排队近7小时的记录。北京首店开业当天，不得不实行人流管制，之后的深圳、杭州门店无一不大排长龙，即便愿意支付上百的跑腿费，都没小哥接单。ShakeShack除了产品，每个地区的门店都会融合当地文化，带来全新视觉设计，不知道即将开业的福州首店，会以什么面目和大家见面，还蛮值得期待的。菜品推荐
招牌牛肉堡￥47
ShakeShack的镇店之“堡”，外皮表层微微酥，内质绵软的面包胚中间夹着谷饲安格斯牛肉饼和Shack独家的特色酱，浓郁又酸甜清爽，打破你对汉堡的认知。
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很多人觉得首店就是网红经济开业时大排长龙，数月过后门庭若雀的状况屡见不鲜如何在一座城市长久生存下去同样值得思考但作为生活在这座城市的人自然更希望能看到越来越多的首店入驻福州这意味着生活拥有更多更丰富的选择也是全国乃至国际品牌对福州作为省会城市的认可你最想去哪家店？素材悦食光、部分素材来自网络封面图
小红书?铠KasonJ