对于热爱肉肉的我们来讲，大口吃肉有多爽就不说了，肉类中所含的丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康和皮肤保养都必不可少。可是夏天转眼就来了，要赶快减肥才行！这样一来岂不是不能痛快吃肉了？可怕。。所以小果儿搜罗了这几道肉菜，统统不放一滴油！让咱们减肥也能放心吃肉啦～1无油版可乐鸡翅▽by葉子的爱与厨房·主料·鸡翅中
g姜
15g可乐
1罐柠檬
半个·辅料·生抽
2勺老抽
1勺糖(可不放)
2g盐
2g·做法·1.把鸡翅中洗干净，沥水。或用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅正面用叉子叉些眼（有鸡皮疙瘩的一面），在鸡翅背面用小刀横切2道小口。把姜切成3mm宽的姜丝，不要太细。鸡翅放进一个大碗里，然后用手捏柠檬，尽量挤出柠檬汁，拌匀，放置3～5分钟。2.拿不粘锅的平底锅，加热后，直接放入鸡翅，有鸡皮疙瘩的一面先朝下。3.鸡翅出油后，翻面煎。4.然后尽量煎一下鸡翅的侧面，待双面鸡翅油差不多都出来，一直煎到两面金黄。5.放入切好的姜丝，和鸡翅一起翻炒一下，大约30秒。6.倒入可乐，刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以。放盐，糖，生抽，老抽。7.撇掉锅里的泡沫。8.中火煮10分钟左右，然后大火收汁即可。小贴士1.用柠檬汁是为了去腥，也能更好的软化肉质，缩短煎的时间，并且增加口味。2.煎的时候正面先朝下，一定要用不粘锅。3.鸡翅会自己出很多油，千万不要再放油了。4.糖不要加多，可乐里糖分已经很重。怕甜的也可以不放糖。2无油糖醋排骨拾光机排骨
10～15小块料酒或米酒
1汤匙酱油
2汤匙白糖
3汤匙白米醋或陈醋
4汤匙水
适量生姜
5片大蒜
2粒1.一汤匙米酒、两汤匙酱油、三汤匙白糖、四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙是家庭常用的陶瓷汤匙。2.生姜切片，大蒜去皮。3.排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。加入糖醋汁（一汤匙米酒、两汤匙酱油、三汤匙白糖、四汤匙醋）。大火煮开后转中小火，加盖焖煮。6.当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。7.出锅。1.关于不焯水的问题：焯水可以去腥味，但是去腥味不一定非得焯水。姜蒜酒醋本身就有去腥的效果。2.不用加盐！最后汤汁要收干，要不排骨“挂”不住味道；最后收汁阶段不能糊锅，免得糖炒焦发苦。3.酱油就是普通的酱油，也可以用生抽。3无油豉汁蒸翅by糖小饼翅根
4只翅中
4只生抽
约1.5汤匙料酒
1/2汤匙豆豉
1把蒜
1瓣干红辣椒
2～3个白砂糖
适量细盐
适量醋
几滴鸡翅洗净，斩成小块。焯水后洗干净血沫和杂质。焯水后的鸡翅加生抽、料酒和几滴醋拌匀。表面撒上豆豉、切片的蒜、切圈的干红辣椒、盐、糖。冷水上锅，水开后保持大火蒸15分钟即可，成品的表皮很嫩很爽滑。（不急着吃的话关火焖一段时间更入味。如果放久凉了，食用前再稍微加热1-2分钟即可。）这款蒸翅的口感很嫩很爽滑，豉香浓郁。做起来快，动手时间5分钟，总共二十几分钟就能吃上。·-----往期回顾-----·天气热胃口差，学做20道快手凉菜！美味凉菜超开胃英国70岁网红发明的超凶残早餐工具人类无法阻止腐国人民了凉爽香甜冰淇淋，不用冰淇淋机也能做！好吃又好做