炸鸡翅一定是很多人最喜欢的食物，对我来说，脆嫩的鸡翅，多汁可口，真的不油腻的吃。但是外面卖的炸鸡翅膀并不便宜。在我们这，一对炸鸡翅膀，价格超过10元，要我说，在家做比较好，便宜不说，而且更健康，给孩子和家人吃的放心。
其实在家里做炸鸡翅，其实并不难，很简单，关键是自制的炸鸡翅，味道比外面卖的香多了，我老公特别喜欢吃我的炸鸡翅膀，每次都可以吃几个。
如果你也爱吃炸鸡翅的话，那么今天这篇文章可不要错过，因为我会将我家的炸鸡翅秘方分享给你们，味道真的很赞，试过你就知道。
食材：鸡翅中7个、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个、花椒适量、椒盐半勺、孜然粉半勺、盐3克、水1勺、姜适量、大蒜5瓣、辣椒粉1勺、黑胡椒粉适量
1、首先，我们洗鸡翅，用冷水浸泡鸡翅一个小时，浸泡鸡翅多余的血液，浸泡，沥干水，用刀在鸡翅后背划两把刀，使鸡翅更容易品尝。
2、接着将花椒、姜丝、盐、蒜粒、1勺辣椒粉、半勺孜然粉、黑胡椒、半勺椒盐、1勺水，都倒入鸡翅碗内，翻拌混合均匀。（如果想要现成的调料，文章底部有）
3、混合好后，将鸡翅中和调味料一起倒入保鲜袋内，袋口封紧，送入冰箱，腌制过夜
4、等鸡翅中腌制好后，我们将鸡蛋打入碗内，搅打均匀，面粉加入适量的黑胡椒、椒盐翻拌混合均匀
5、然后将腌制好的鸡翅中，先裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠，裹面包糠的时候，大家可以用手按压一下，这样面包糠会裹得更紧实一些，油炸的时候也就不容易掉下来了
6、锅内倒入小半锅油，用中小火加热到6成热后，我们将处理好的鸡翅中下锅，用小火来油炸它，小火慢炸8到10分钟，即可出锅享用。
7、成品，炸鸡翅这样做，比肯德基的好吃多了，一出锅儿子连吃3个，直夸香
￥12袋共g展艺新奥尔良腌料家用烧烤材料蜜汁烤肉烤炸鸡翅调蘸料淘宝月销量1.2万￥13.9￥29.9购买小贴士：很多人不会看油温，其实这个很简单，当油温在加热的时候，我们可以试着丢一点面包糠到锅内，如果面包糠下锅的时候，锅内的油迅速往上冒小泡泡，就带表油温合适了。