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位于杭州西湖区竞舟路88号的左拉披萨
是一个朋友的推荐
用他的话来说
这是一家全杭州数一数二好吃的披萨
中国人爱吃，老外也爱吃
左拉品牌的经营团队由在欧洲留学生活十几年的留学生和杭州设计界相当有名的设计师组成。大多数都有 大公司管理经验，回国后自主创业，打造了这家主营手工窑烤披萨、意面、东南亚菜系、鸡尾酒的特色餐厅。
左拉家的披萨与其他披萨店 的不同是，他们家用窑来烤披萨。
窑烤披萨与普通披萨 的区别在于烘焙方式，窑炉体积大且内部的火山岩石、花岗岩等集聚了热量，经过高温烤制，饼皮与配料在密闭的窑炉中能够快速烤熟，同时保留了食材最本真的味道。
古法的窑烤披萨是通过燃烧果木烤制，果木的香味、水分、其中的矿物质，在高温的作用下与披萨相互融合，更多了一缕清新的独特滋味。考虑到燃烧果木烟雾较大而且存在安全隐患，经过改良，店内主要以天然气加热为主，偶尔会使用果木烘烤，保留窑烤披萨精髓的同时也更加安全。
披萨展示
作为一家融合餐厅，左拉的新加波菜在吃货界也是极为推崇的。老板首推店内的海鲜炒意面、海南鸡饭、xo酱鲜虾炒饭、咖喱虾等美食，要说与众不同之处，无与伦比的口味自然是俘获食客胃与心的关键。店内的厨师早在年就在上海的新加坡餐厅担任主厨，可以说是中国大陆最早一批接触新加坡菜的厨师。师从多位新加坡料理大师，融合各派，取其精华，不管是酱料、火候还是米饭都无可挑剔。
海南鸡饭
海鲜炒意面
咖喱虾豉油鸡饭
香草煎扒银鳕鱼窑烤鸡凯撒色拉窑烤海鲜焗饭
双菇银鳕鱼三杯鸡海鲜滑蛋河粉商家名片