素鸡作为营养丰富、价廉物美的豆制品它的吃法有很多，可以拌可以炒还可以烤。不过橘妹最爱的还是经典的红烧，烧出来的素鸡外酥内软、经过长时间的烹煮，汤汁早就渗透在素鸡里面，甜中带咸，不管热吃还是冷吃都非常好吃。
食材：
素鸡、盐、糖、生抽、老抽、八角、葱、
做法：
1.把素鸡切成一厘米的片
2.起锅烧油，油温7成热下素鸡小火炸，炸到两面鼓起来
3.把锅里的油倒出来放进炸好的素鸡放进去，倒入清水没过素鸡
4.加盐、糖、生抽、老抽、八角盖上盖子煮3分钟，素鸡煮烂了就可以
5.加入葱翻炒均匀出锅，完成啦~
橘妹小贴士：
八角很重要，别省略。素鸡一定要煎到位，这样不容易烂哦
以上就是橘妹分享的红烧素鸡的做法啦，快自己尝试做一下吧！
如果有