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蜜汁豉油鸡腿
蜜汁豉油鸡腿,做法和家庭版豉油鸡一样,只是材料换成了鸡腿,简单烹饪健康味道。
原料:鸡腿、蜜糖、生抽、清水。
做法步骤:
第1步、准备材料,鸡腿斜刀切几道。
第2步、鸡腿入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。
第3步、饭碗中加入毫升清水倒入15毫升酱油。
第4步、调匀的酱油水倒入锅中。
第5步、放入鸡腿小火烧开后煮5分钟关火焖15分钟。
第6步、15分钟后再开小火。
第7步、倒入准备好的蜜糖,收汁即可。
第8步、煮好后切块装碟。
第9步、成品图。
第10步、把蜜汁淋在鸡腿上调味。
小贴士:
按照做法可以是整鸡,这样做法 保留了鸡肉的嫩度,锁住肉汁。
来自美食天下黑猫警长kitchen的作品。