电饭煲的作用，
只是蒸一锅好吃的白米饭？
肤浅
蒸菜、焖饭、炖汤、煮面，甚至做蛋糕、披萨
只有你想不到，没有它做不到
看完下面这些，就能感同生受
电饭煲做主食1
香菇腊肠饭
-用料-
广东腊肠3根，干香菇3-4个，香米2勺，生抽15克，花生油30克
-做法-
1.将干香菇和腊肠备好洗净，干香菇用温水泡发至心变软，和腊肠一起切成小粒备用。
2.将香米洗净，用泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香。
3.在煮饭的时候，我们将锅中加入油，爆炒泡发后的香菇丁。
4.待香菇的气味弥漫后，再加入腊肠丁。
5.继续翻炒至腊肠的油开始溢出，加入生抽，也可以加一点糖来调味。
6.将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内，按下煮饭的键。
7.等电饭锅的煮饭按钮跳起来就可以出锅了，如果时间充裕可以再按下一次。
2
排骨焖饭
-用料-
肋排g，胡萝卜一根，土豆一小颗，葱，姜，蒜，生抽，料酒，白糖，油，蚝油，香菇
-做法-
1.胡萝卜、土豆洗好切丁。
2.排骨滚水绰一下，去血水，倒料酒、生抽、姜丝腌制20分钟。
3.电饭锅里倒油，平时炒菜的量，放进排骨，按下煮饭键，盖上盖子，等油滚了，排骨两面金*，倒生抽料酒白糖葱姜蒜翻炒。
4.切好的香菇、胡萝卜、土豆丁倒进去，加入两匙蚝油翻炒一下，盖上盖子继续焖，倒入米加少量水开煮。
3
电饭煲煎饺
-用料-
速冻水饺，油，水
-做法-
1.电饭煲擦干确认没有水，倒入能够平铺底部的油，码好速冻饺子，直接摁“煮饭”。
2.电饭煲跳起至“保温”时，开盖，加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好，继续摁“煮饭”。
3.等再次跳起至“保温”时，煎饺就ok啦。
4
鸡蛋葱饼
-用料-
鸡蛋1个，面粉（普通面粉，中粉）1勺，温水1勺，葱若干，白芝麻，盐少许，植物油
-做法-
1.先打散鸡蛋，加面粉、水搅拌均匀，小葱剪成小粒。
2.在电饭煲内倒入四分之一勺植物油，晃一下内胆让油散开。
3.插电源，这时电饭锅处在保温键，倒入面糊，撒葱花及芝麻。
4.盖上盖子，按下“煮饭”键。
5.等它一跳起就用布拿出内胆，饼自然的滑落到盘子里。
电饭煲做菜1
周黑鸭
-用料-
鸭架一斤，花椒数十粒，八角三四颗，桂皮一两块，老姜五六片，冰糖十五颗，老抽20g，生抽20g，料酒50g，老抽＋生抽的两倍以上，干红椒8颗
-做法-
1.所有原材料全部丢入干净的电饭煲，大概生抽、老抽、料酒加入后有一半被淹没，然后按下煮饭键，等待煮饭键回位就好。
2.中途多翻动几次，全程不加水和盐。
2
红烧肉
-用料-
五花，老抽，生抽，姜，糖，料酒
-做法-
1.五花肉切成小块；姜切片；料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里调好放在肉里的汁。
2.把切好的姜片码在电饭锅底部。
3.码上切好的五花肉，再把调好的汁倒进去，稍稍盖过肉就好。
4.盖上电饭锅，选择“煮饭”。
5.等电饭锅跳到保温，香喷喷的红烧肉就可以出锅啦。
3
豉油鸡
-用料-
鸡半只，八角，香叶，生抽，白砂糖，葱，姜，陈皮
-做法-
1.碗中加入适量生抽、糖以及清水，拌匀至糖化。
2.准备姜片、香叶、八角、葱段；陈皮提前泡软切丝。
3.鸡处理干净后沥干水，入电饭煲。
4.放入2备好的调味料，倒入1配好的酱汁。
5.翻面，再按煮饭键，开后转为保温键继续焖煮至熟即可。
电饭煲煲汤1
排骨藕汤
-用料-
筒子骨g，肋排可选，生姜一坨，藕两节，盐
-做法-
1.藕洗净刨皮切段，姜拍一下。
2.筒子骨、排骨洗净斩块。
3.电饭锅开煮饭模式，放入排骨和姜，加水加到内胆快满（请忽视水位线），开盖一直烧到水开，表面浮起大量血沫。用勺子捞血沫。
4.放藕，盖盖子煮大概两小时，中途别开盖。煮好之后拿筷子戳一下，藕能戳动就行，出锅前放盐。
2
绿豆汤
-用料-
绿豆g（3把、小半碗），水ml，冰糖50g
-做法-
1.绿豆洗干净，和水一起丢电饭锅里，用煮粥功能煮。
2.煮完后继续保温焖20分钟（可视烂熟程度延长焖的时间），加入冰糖搅匀，晾凉即可饮用。
3
俄式苏伯汤
-用料-
牛棒骨克，圆白菜克，西红柿克，土豆克，芹菜50克，洋葱50克，香菜20克，姜片，葱段，盐1茶匙（5克），八角3-4个，香叶2-3片，料酒1汤匙（15ml)，干红椒1个，桂皮1块
-做法-
1.牛棒骨放在电饭锅中，加入足量的水，大概5-7倍，放入姜片、葱段、八角、香叶、料酒、干红椒、桂皮煮2小时左右。
2.西红柿烫去表皮，切成小块；锅里加一点油，烧热后加入西红柿块炒软后，加入电饭锅中一起煮。
3.洋葱切成末，芹菜切成寸段，加入电饭锅里再煮十五分钟。
4.土豆切成条，大头菜掰成大块放入电饭锅中煮十五分钟，加盐和香菜末即可。
电饭煲还能做这些1
电饭煲蛋糕
-用料-
低筋面粉克，鸡蛋4个，白砂糖60克，油30克，鲜牛奶50克，无铝泡打粉1克，柠檬汁数滴
-做法-
1.用分蛋器将蛋*和蛋白分开，放入不同的容器中。
2.蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡（提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度）。
3.蛋*打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。
4.将过筛后的面粉倒入蛋*糊中，充分搅拌匀。
5.将打发好的蛋白霜的三分之一先倒入蛋*糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。
6. 将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
7.电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层以免蛋糕糊底，按下煮饭键，给锅先预热。
8.预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下。
9.按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了。
10.取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧。
2
焦糖苹果
-用料-
苹果，白糖（红糖），油（*油），肉桂，生姜
-做法-
1.苹果去皮切片（也可以不去皮，用盐洗洗），生姜切片，肉桂片掰碎备用。
2.电饭锅放一调羹油，加入姜片和肉桂炒香，放入苹果，翻炒之后加一点点水，盖上盖子焖五分钟。
3.将锅中的苹果盛出，开火将锅底的水分弄干，然后再次加入一调羹油，油热以后加一调羹糖，炒到褐色的时候放入苹果翻炒上色然后就可以盛出来了。
3
电饭煲披萨
-底饼材料-
面粉g，水80ml，酵母1g，*油10g，盐1克
-面料材料-
红*彩椒各1/4，荷兰豆几片，培根一片，脆皮火腿肠一根，洋葱少许，马苏里拉芝士60g，披萨酱3汤匙
-披萨酱材料-
洋葱1/4个，番茄4个，*油15g，番茄沙司2汤匙，黑胡椒碎少许，糖1小勺，盐少许
-做法-
1.面粉、水、酵母、盐混合，揉匀成面团，加*油摔打揉捏至成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵，直到面团发酵到2倍大（夏天30分钟左右，冬天发酵时间要长达1个小时以上）。
2.期间准备面料材料，洋葱、彩椒切条，荷兰豆摘边、焯水，培根和火腿切小块， 先炒一下，这样做出来的披萨更香。
3.锅中倒入*油，放入切碎的洋葱煸炒至透明，加入切小块的番茄，用中小火煸炒。
4.番茄炒软以后，加入番茄沙司再炒会，然后加入少许水，煮至稠烂，调入盐和糖炒匀， 加入黑胡椒碎调味，关火盛出备用。
5.电饭煲内胆涂一层*油。发酵好的面团排去空气，揉均匀。静置15分钟，把面团摊入电饭煲中，记得是中间薄边缘稍微厚点儿。
6.用叉子在面饼上插出N多的小孔，涂上披萨酱，撒入1/3的马苏里拉芝士，铺上各种蔬菜和火腿培根，撒上剩余的所有芝士。
7.把电饭煲内胆放回煲中，通电，按“蛋糕”键，没有的话就按“煮饭”键，时间自己掌握，大概10-15分钟不等，看披萨的厚薄程度而定。
8.10分钟做好后关火，把电饭煲侧过身子，用木铲轻轻辅助就能把披萨取出来。
-END-
拥有一个电饭煲， 是一件超值的事情
一日三餐