在广东生活的鸡，真的太难了白切鸡、脆皮鸡、豉油鸡、手撕鸡....没有广东人做不到的吃法只有还没想到的做法
10道鸡，60张图，76个字
让耿耿来告诉你，那些年
广东人与鸡“谈过的恋爱”
·01加了蛇汁的白切鸡，上了必比登
cbae94登上必比登的创发餐厅，他家这道蛇汁鸡，是很多街坊的到店必点。用传统的白切鸡烹饪之余，还加入了蛇汁。蛇汁是一种从蛇身上提炼的特殊分子，加入药材后，经过了特殊处理秘制而成的。这样处理过的鸡肉口感更爽脆。蛇汁的味道不会很突出，但吞下后会有点回甘的感觉。蛇汁鸡的皮很软，肉吃起来也很嫩，配上姜葱碟，吃到吧唧吧唧嘴。
店家：创发餐厅