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以下是新版豉油鸡的制作方法：准备材料：整鸡一只、生抽、老抽、料酒、水、糖、生姜适量。将鸡清洗干净，鸡爪剁下来。把汁料混合，烧开。放入鸡小火盖上锅盖慢煮。每10-15分钟，把鸡翻面一次，防止粘锅，用勺子把汁料淋在鸡身上，鸡腔也要放。煮一个小时后用筷子在鸡大腿肉厚的地方扎一下，很轻松就扎进去，没血水流出来就熟了。彻底放凉后斩件装盘。以上是新版豉油鸡的制作方法，如果想要了解更多关于新版豉油鸡的烹饪技巧，可以查阅相关菜谱或咨询烹饪专家。