By馨姗的厨房
用料
鸡爪g干辣椒g生抽6勺耗油4勺白糖1勺香油8勺盐适量
做法步骤
1、鸡爪洗净剪掉指甲
、将鸡爪劈成两半这样更容易进味
3、白白净净的鸡爪全部都劈成两半放入盘中备用
4、去腥三件套姜葱料酒放入冷水中
5、冷水中下鸡爪大火煮开去腥
6、去掉浮沫后再煮八分钟关火
7、准备一盆冰水将煮熟的鸡爪冰半个小时这样鸡爪的会变得更加Q弾
8、冰鸡爪的时候开始炒辣椒锅里加一点油放入辣椒用小火翻炒炒到有点微糊的时候就可以关火了
9、炒好后的辣椒冷却后轻轻一捏就碎了一定要戴手套不然手会特别辣
10、捏碎到这样的程度就可以倒入容器中备用
11、倒入生抽，耗油，白糖，香油搅拌均匀香油多倒点，具体的量根据鸡爪的量来掌握
1、倒入一碗凉白开稀释一下如果咸度不够加一勺盐
13、最后将冰好的鸡爪倒入调料汁中浸泡一晚上
14、泡了一晚上后的鸡爪已经非常入味了比柠檬鸡爪泡椒鸡爪好吃描述不出来这种吃一个就停不下来的味道试试自己做一下就知道啦
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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