补钙就趁现在，秋天中老年人多吃2道高钙菜，预防骨质疏松，腿脚更利索
秋天是最适合补钙的季节，秋天多吃含钙量高的食物，不仅能够提高身体免疫力，还能够让骨骼更加强壮，即使到了寒冷的冬天，也不会出现抽筋疼痛的情况，走路也会更加利索。
随着年龄的增长，身体中的钙质大量流失，这种情况下就需要及时补充身体中的钙质，只有这样才能让避免骨质疏松。目前补钙的方法有很多种，不过大多数人都会选择服用钙片，其实这种方式并不是最健康的补钙方式，想要补钙，建议大家试试这两种高钙菜，营养美味，钙质充足。
豆腐鸡蛋羹
首先将豆腐冲洗干净放入盘中，接着在盘中加入2-3个鸡蛋，然后在加入切好的葱花与1勺食盐，接着将豆腐鸡蛋捣碎混合在一起搅拌均匀。然后起锅烧水，水开后将搅拌好豆腐鸡蛋放入锅中，接着盖上盖子蒸7-10分钟，时间到，香气四溢的鸡蛋豆腐就做好了。
将猪肉用清水冲洗干净，然后将猪肉放在案板上剁成肉末，接着起锅烧油，油温烧至7成热后将肉末倒入锅中翻炒均匀，然后加入切好的葱姜蒜末翻炒均匀，最后再加入1勺生抽、适量鸡精、盐、半碗清水搅拌均匀煮开即可。
将蒸熟的鸡蛋豆腐取出，然后将做好的肉末倒在鸡蛋豆腐上，这道美味的豆腐鸡蛋羹就做好了，钙质丰富，营养价值高，还非常容易消化，十分适合肠胃不好的老年人食用。
蒜蓉金针菇
首先将金针菇用清水冲洗干净，接着用刀将金针菇尾部去掉放入盘中备用，然后取一把粉丝放入水中浸泡10分钟。再取3-5根火腿肠切成长条备用，最后将浸泡好的粉丝、火腿、金针菇都翻入盘中摆放整齐备用。
取一个碗，加入切好的辣椒、大蒜，接着起锅烧油，油温烧至8成热后直接淋入碗中，激发辣椒和大蒜的香味，然后加入适量食盐、1勺白糖、适量鸡精、1勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀，接着将准备好的酱料淋在金针菇表面上，接着起锅烧水，水开后放入蒸笼，然后将金针菇放入蒸笼中，盖上盖子蒸10分钟。
10分钟后将蒸好的金针菇取出，加入2勺豆豉油、适量葱花，接着起锅烧油，油温烧至8成热后淋在金针菇上，美味又好吃的蒜蓉金针菇就做好了，香气四溢，好吃又下饭。
上面推荐的豆腐、金针菇的钙质含量都十分丰富，不仅能够补钙，还能够强壮骨骼、增强免疫力，对于预防老年疾病有很大作用，感兴趣可以学着做来尝尝。
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