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家庭肉酱拌面
主料面饼2个、肉糜g、香菇3个、胡萝卜1根配料叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱做法：
1、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起。
2、肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。
3、起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。
潮式拌面
主料全麦面g、鸡蛋1个配料猪油、生抽、米醋、葱做法：
1、将三种酱料：白醋、生抽、猪油调一起。
2、煮好面条，过冷水后，沥干水份，倒入调好的酱料，搅拌均匀。
3、煎一个荷包蛋放在面上，撒上葱花，就可以享受啦！
鸡丝拌面
主料宽面条g、鸡脯肉g、豇豆g配料油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精做法：
1、豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。
2、热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出。
3、烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。
青菜香菇凉拌面
主料面条g、烤香菇几个、青菜几棵配料豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精做法：
1、青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。
2、面条放入开水煮熟，捞出放凉。
3、面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。
凉拌面
主料面条g、*瓜1根配料牛肉酱、油、盐、生抽、醋、姜、大蒜做法：
1、面条下锅煮熟，过凉水，捞出沥干水份；面里调入少量的油搅拌均匀，防止黏连，接着放入冰箱冷藏。
2、香菜洗净切碎，将面铺在香菜上。
3、调入大蒜末、牛肉酱（老干妈），拌入*瓜丝即可。
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