福建白癜风医院 http://www.yunweituan.com/m/豉油鸡也叫酱油鸡，是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系；鸡肉嫩、香、滑，且做法简单，鸡皮油黄，鸡肉鲜香嫩滑，甘香酥软，味道极佳。食材准备鸡1只（克）小葱适量生姜适量豉油汁毫升芝麻油10毫升豉油鸡的烹饪过程1.先将鸡清洗干净，沥干水分，姜切片，葱切段备用。2.洗净的鸡放入大碗中，用适量豉油汁涂抹鸡的全是，腌制30分钟。3.起锅上火倒入适量食用油，放入葱段和姜片煸炒出香味。4.然后倒入剩余的豉油汁和适量清水，再把腌制好的整鸡放入锅中。5.用大火烧开，再转小火焖煮15分钟，且每隔几分钟将鸡翻一次身。6.待煮至鸡身全部均匀上色后，加入10毫升芝麻油，再煮5分钟即可关火，关火后盖上锅盖浸泡5分钟。7.浸泡好后将鸡盛出切成块，酱汁可淋在鸡身上，或者倒入碟子里蘸着吃，豉油鸡大功告成！大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和
