土鸡不土原因是没有记住它们的名字探寻本

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专注推广#中华传统美食#，寻古探今，展示中华民族吃货的智慧结晶。吃鸡秘籍，寻找儿时记忆中外婆家的鸡腿味道，广西特辑上一期写了广西的中华名鸡，可惜广西的桂菜并不成体系，源远流长的仅发现米粉，当地关于鸡的美食还是以粤菜的白切鸡为主，比较遗憾。广东吃鸡的烹饪技艺的确多样：梅州盐焗鸡，隔水蒸鸡，白切鸡，豉油鸡，猪肚煲鸡，吊烧鸡等等，这个内容，后面会仔细给大家介绍。敬请