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木姜子鸡脚是一道非常美味的中式小吃，下面是它的做法：
材料：
鸡脚10只
生姜5片
葱2根
大蒜5瓣
辣椒适量
料酒1勺
生抽1勺
盐适量
糖适量
鸡精适量
木姜子粉适
胡罗卜一根
芹菜一棵
步骤：
鸡脚去掉指甲，用温水泡一会儿，然后去除鸡脚表面的浮皮，冲洗干净备用。
生姜、葱、大蒜切成末，辣椒剁碎，胡罗卜切条，芹菜切条备用
锅中倒入适量的油，加入姜、葱、蒜末，辣椒，煸炒出香味后加入鸡脚继续煸炒。
倒入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火，盖上盖子炖30分钟。
开盖放入适量的木姜子粉，继续炖5分钟，让鸡脚入味。
放入胡罗卜条和芹菜条拌一下
最后根据个人口味调整一下味道，撒点葱花装饰一下，就可以开吃啦！
温馨提示：在煮鸡脚和调料时，应根据自己的口味适量调整每种材料的用量，以确保味道更加符合自己的口味。另外，我们还要注意卫生和安全，保证健康饮食。