夏季我们家爱吃这肉，10元一斤，高蛋白热量低，一腌一卤，特香！
夏天的时候，饮食更倾向于清淡的口味，肉食比较油腻，不是夏季的主菜，有的人为了减肥甚至还会刻意地避免吃肉。但其实用正确的方法来吃肉，不仅不会感觉到油腻燥热，反而还能补充胶原蛋白，吃起来简直太香了！今天的“主人公”就是鸡腿肉，它无论是在价格还是营养上都比其他的肉要更胜一筹，相较于猪肉的高价格来说，鸡腿肉在我家这边只要十元就能够买到一斤，制作的时候可以有满满一大盘，营养也比牛肉更加的丰富，里面 酸的种类十分多，都是容易被人体所吸收的。而且鸡肉当中的脂肪大多数都在鸡皮当中，如果我们制作的时候将鸡皮去掉后，几乎就没有什么脂肪了，是一个很好的高蛋白，低热量食物，把鸡腿肉切成块制作的话，比啃骨头吃起来要方便许多。
在制作之前提前的腌制一下，让鸡腿肉的味道变得更加浓郁。而且本身鸡肉的肉质就十分软嫩，口感鲜美，平时虽然制作的方法也有许多种，但是今天制作的日式腌鸡腿肉是家里无论大人还是小孩儿都很喜欢吃的。这也不是我 次做了，每次有它无论是在冬天还是夏天，都能够提升人们的食欲。夏季我们家经常吃这肉，价格便宜，营养丰富，买来一腌一炒，口味简直太香了！如果你家因为夏天太炎热，吃不下去东西的话，可以自己制作这一道。鸡腿肉来尝试一下哦，保证开胃又解馋！
食材：鸡腿肉块克、蘑菇口蘑克、脆藕一节、红葱头2颗、大蒜半个、白芝麻少量、日式调味汁三大勺、生抽一大勺、红糖糖浆一勺、朝天椒2个、蚝油一大勺
做法：1、准备好需要用到的全部东西，将藕洗净去皮后切成丁，蘑菇切成四份，大蒜拍成大蒜粒，红葱头切薄片。
2、把鸡腿肉腌制一下，用日本酱料加生抽拌匀后腌制15分钟，让它完全入味。
3、先将锅加热后放入油，直到油温升高，加入鸡块翻炒，记得要将鸡腿肉平铺在锅底，小小的煎一会。
4、差不多了就将鸡腿肉翻身煎到两面都变成金*后盛出来放在一边备用。
5、锅中留少许底油，放入姜、红葱头和蒜粒下锅进行爆香，有香味出来后把准备好的蘑菇放入。锅中翻炒，混合均匀。
6、紧接着在锅中加入切好的丁，炒匀后加入蚝油混合均匀了，把准备好的鸡块加入锅中，继续翻炒。
7、随后在锅中倒入红糖，糖浆，辣椒。再准备一碗水，淀粉进行勾芡，等到汤汁都吸收得差不多后就撒上。芝麻简单地翻炒一下即可出锅。
在腌鸡肉的时候可以撒一些辣椒碎，让鸡肉吸收一些辣味，口感会变得更刺激，更有食欲。煎一下鸡腿肉能够让它定型，同时也可以锁住味道。
这样一道菜制作起来是比较容易的，如果大家喜欢吃味道更浓郁一些的，可以把鸡腿肉腌制的时间变长，我是因为着急做饭，所以只腌制了15分钟，但这个时间也完全够了。如果做了这道菜不做饭的话简直是一大遗憾，一定要搭配着饭吃哦，十分的下饭，让你在夏天当中也能够吃到丰富的肉，而且还不会感觉到油腻，有一种很夏天的感觉，也是一道快手的下饭家常菜哟！大家快点学习起来给家里人吃吧，只需要十块钱就能买到一斤，人人都能吃得起哦。
我是关子君，一个超级热爱美食和分享美食的普通奶爸！今天就分享这么多给大家啦，如果您喜欢我的分享，可以点击文章下方的拇指“点赞”和小火箭“推荐”，让更多爱您的和您爱的人看到吧，您的分享对我来说就是 的鼓励啦！