北京白癜风医院哪家最好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/“生菜生菜，生财生财！”3月5日，农历正月二十五日晚，佛山市顺德区勒流街道连杜村张灯结彩，热闹非凡，一年一度连杜生菜会举行。今年筵开席，近0人参与，包括本地村民以及各地亲友共聚一堂，品尝特色顺德美食，感受浓浓民俗文化。生菜会始于明末清初，盛于清代，延续至今。生菜会以主食生菜包而得名，清康熙十三年（），《顺德县志》记载“迎春……啖春饼辣菜”，此辣菜即为生菜。清咸丰六年（）《顺德县志》记载，新春期间，顺德人“啖生菜春饼，以迎生气”。年生菜会入选顺德区第九批非物质文化遗产代表性项目。生菜宴前，市民登高摘生菜包。蓝志凌摄顺德生菜会以勒流连杜最具规模。正月二十五日，连杜都会举行盛大生菜会活动，村民和周边市民群众共聚盛会，品尝生菜宴美食，联谊乡情，共谋发展。宴会上传统生菜包必不可少，蕴含着多子多孙、长寿连绵、生财有道、身强力壮、和谐共进等含义，吃生菜包希冀人财两旺，长久发达。除了生菜包之外，席上其他菜式都沿袭了经典的菜谱，包括大展宏图、东成和西就、秘制豉油鸡、清蒸鱼、生灼罗氏虾、茨菇焖猪手、香芋扣肉煲、富贵腰果丁、酸甜咕噜肉、菜心炒鱼圆等，每道菜都寓意满满，饱含广大人民群众对美好生活的祝愿。生菜宴航拍。承办席、近0人的晚宴，离不开强大的烹饪服务队伍——连杜烹饪服务队。该队伍创新发展、与时俱进，目前大大小小的烹饪队有11队之多，规模还在更新壮大。连杜烹饪服务队因其“流动性强、菜肴选材新鲜、出品味道鲜美、不受地域限制、快捷”取胜，已成为连杜村又一特色品牌。声名在外的连杜烹饪服务队，也成了勒流厨师文化的重要组成部分。生菜宴前的舞龙。活动当天，连杜生菜会系列活动贯穿全天，白天举行慈善义卖、灯谜竞猜、众涌春色巡游、醒狮舞龙表演、乐队歌曲演唱，晚上在生菜宴席间，安排吉祥物竞投、传统文化表演、精彩歌曲演唱等，通过多样民俗文化活动的整合展现，继续擦亮连杜传统民俗文化品牌，也让四方来宾感受连杜生菜会的文化内涵和魅力。众涌春色吸引了不少市民打卡。近年来，连杜村聚力落实“百千万工程”和乡村振兴战略，推进“产业+文化+美食+旅游”的发展策略，挖掘和提升“连杜桃花”“连杜生菜会”“连杜烹饪服务队”等特色资源，不断扩大连杜特色文化品牌的价值和影响力，走出一条农业强、农村美、农民富的路子，着力建设宜居宜业和美乡村。南方+记者蓝志凌南方+记者戴嘉信蓝志凌；戴嘉信南方报业传媒集团南方+客户端
