广东员工晒“开工红包”和晚餐，在朋友圈火了，网友：公司缺人吗。开工大吉！小长假结束了，你开始上班了吗？长假后的第一天上班，老板给每人都发了一个大红包，大家热热闹闹，象征开工大吉，一团和气，生意兴隆。晚上老板还请了我们一起吃“开工饭”。最近“广东红包”都上热门了，大家都议论广东的红包钱少，只有5元、10元，有网友还晒出了开工红包只有一元，所以我收到红包的时候也没抱多大希望，拆开后发朋友圈火了，网友：你们那还缺人吗？下面先看看老板都请我们吃些什么吧。广东宴席都是先喝汤，再上菜，不同的季节，供选择的老火汤也不一样，春夏大多是祛湿清热汤水，秋冬则是滋润滋补类的汤水。这一锅是虫草花桂圆土鸡汤，服务员把汤端上来后，会把桌上的碗全部放在一起，盛好汤后把汤锅撤到旁边的柜子上放着，然后开始上菜。烧鹅也是宴席上的常见菜，这道菜分量很少，不过烧鹅皮倒挺脆的，这里应该是切了烧鹅腿的部位，肥肉比较少，瘦肉部位也不会柴，总体来说还是不错的。这道是卤水拼盘。有卤鸭脚、卤蛋、卤鸭翅和卤鸭胸，可能大家都懒得咬，所以鸭翅和鸭脚剩得最多，我只吃2块卤蛋，感觉味道一般。还没市场里卤肉店卖的好吃。一道玫瑰豉油鸡再次验证了广东宴席“无鸡不成宴”的说法。整鸡剁块后摆盘，怎么剁、怎么摆放也是很有讲究的，鸡头必须保留，老板不起筷，员工不敢动筷。如果是年底的尾牙宴，必会上一道白切鸡，老板想要解雇某个员工，会转动桌上的转盘让鸡头对准那位员工，示意他先吃，上班他后就会收到辞退信，所以又有吃“无情鸡”的说法，不过现在很少这样的了，普通员工都是直接人事部通知，哪还有机会去吃饭，你们说对吧。这道菜卖相有点一言难尽，服务员介绍说这是黑豆豆腐，炸至表皮酥脆后再焖，然后淋上芡汁，外香里嫩，还是挺好吃的。虽然开工了，但现在还是在春节中，所以扣肉是必不可少的，不过这道扣肉我们都一致认为不正宗，怀疑是不是外地厨师。我们这做扣肉主要食材就是南乳、酱油等，不会用到大料，这道扣肉有很浓的八角味，把芋头的香味都抢了。普普通通的虎皮尖椒，感觉把辣椒再煎瘪一点会更好吃，更入味。姜醋猪脚也是过年的年菜之一，主要用猪前蹄、鸡蛋、甜醋制作而成，不过这道姜醋猪脚的汤汁好像勾芡了，吃起来稍稠，不正宗，再次怀疑不是广东的厨师。我们自己做的猪脚姜是不勾芡的，猪蹄肥而不腻，瘦肉酥烂不柴，鸡蛋酸甜可口，再喝一点热乎乎的醋汤，开胃又暖和。这道是咸蛋黄粉丝煲，看上去没什么特别，不过吃上一口，粉丝上沾满了咸蛋黄，有很香的咸蛋黄味，口感有点粉粉的，别有风味。这道菜一开始没吃出是啥，我还以为是辣椒叶，同事说这是桑叶，桑葚树的叶子，也就是蚕虫吃的那种，有润燥明目的作用。桑叶有独特的气味，我觉得挺好吃的，有个同事说吃起来像馊了的味道，哈哈。最后这道窝窝头，差评，虽然这个深褐色看起来像是全麦粉，但其实不是杂粮做的，估计放了红糖调色，口味平淡，还没馒头好吃，中间搭配的梅菜也不香。早上老板给发的红包，大家迫不及待的拆开，哇，有3张呢，不过看着满满当当的工作安排，我们都笑说这是老板给的加班费，我们公司人不多，只有10个人，老板还是很大方的，哈哈。晒晒广东老板派的开工“利是”和公司晚餐，网友：你们公司缺人吗。喜欢美食的朋友们可以
