北京中科医院爆光 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/161223/5153160.html<（公益海报）最近猪肉、牛肉太贵吃不起，小编就一直在琢磨花样吃鸡肉。剁椒蒸鸡腿、葱香手撕鸡、豉油鸡、盐焗鸡……今天来做芋儿鸡。1.芋头去皮切块，隔水蒸熟。
2.泡菜泡椒切碎，大葱切宽丝，蒜瓣、生姜、葱切末备用。
3.鸡腿切块，倒入料酒腌10分钟，热锅凉油下锅翻炒。
4.炒至变色后，加少许生抽，翻炒均匀后盛出备用。5.热锅凉油，放辣椒花椒炒香，下入泡椒，放入蒜瓣。6.倒加入一大勺豆瓣，使汤底颜色变红，再放入小块火锅底料，加一勺白糖提鲜提亮后，放入鸡块翻炒。7.加入适量清水炖煮，沸腾后，放入芋头和葱段，入味后关火盛盘。（美食工坊MeishiGongFang）原标题：《快拿米饭来！这盘菜里的每一样东西我都超爱吃！》