鸡翅怎样做最好吃？这个问题可能永远不会有准确答案，不同的做法会激发出不同的美味。今天，我们用蒜泥和啤酒来料理鸡翅，很期待经过这两样香味碰撞出的鸡翅会散发什么样的活力呢？By香草味厨房用料鸡翅中10个食用油适量姜片1片葱几段大蒜一头啤酒一罐生抽两小勺蚝油一小勺豆豉（可不加）几粒做法步骤1、材料合影2、鸡翅洗净，正面划两刀方便入味3、葱姜改刀4、蒜切末，留两三瓣完整的蒜呛锅用。5、锅中热油，下葱姜蒜爆香6、加一半蒜泥，蚝油和豆豉翻炒。蚝油不要放太多，容易过咸。7、趁着蒜泥没有炒焦时，下入鸡翅翻炒断生，加入一点酱油。8、炒到鸡翅表面收缩，加入啤酒。此时可换炖锅，也可不换锅。9、大火烧开后保持开盖大火烧3-5分钟，挥发掉酒精，然后转小火盖盖再炖25分钟。10、起锅前大火收汁，拌入另一半蒜泥半分钟至一分钟关火，用余温激发出蒜泥的香气。11、可以开动喽----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。
