青椒培根:青椒洗净去籽,切适当大小备用;培根切适当大小备用。将切好的培根片放入无油的锅中,煎至表面略焦黄盛出备用。锅中放入适量油加热,放入青椒略微翻炒出香味,再放入煎好的培根翻炒均匀,最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即可。味道香辣可口,简直让人直流口水。
椰香草莓紫薯泥:紫薯洗净,上蒸锅蒸熟,葡萄干用水洗净、泡软,蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥,葡萄干切碎,将葡萄干加入紫薯泥,椰粉加入紫薯泥,搅拌均匀,用碗或模具整形,并用叉子整出花纹,最后用草莓做装饰即可,你学会了吗?
家常豆腐:豆腐洗净切块,姜切末、葱切丁、蒜切粒;植物油烧热,放入香辣酱炒出香味,放姜蒜炒。放入豆腐块翻炒均匀,放老抽,加半碗开水,改小火焖几分钟。视情况放盐,放入葱丁,鸡精,翻炒,收干汁即可盛出,多吃豆腐对身体也很好哦!
蒸三鲜酱:2只茄子切细丝,2只土豆切细丝,2只辣椒切细丝,茄子丝放在盆的下,上面铺土豆丝,再铺辣椒丝,倒上一些油,加葱碎,蒜末,花椒面,豆瓣酱,放在蒸锅里面蒸熟,时间嘛,自己看着吧,10分钟多吧,好了,就搅拌开就行了。如果想颜色好看一些,可以辣椒切碎碎,熟了再洒上,蒸的味道和炒的不一样,很香,你学会了吗?
西红柿炒鸡蛋:西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,加葱花、少许盐和水,姜切丝,热锅放油,稍冒烟时放入鸡蛋,成型时用炒勺划散,起锅备用,继续放油、姜丝,开始炒西红柿,放入盐,炒至变软、汁水充沛时,放入炒好的鸡蛋,少许糖、生抽,炒匀即可出锅。这道菜可以说是中国人必学的一道菜了。
紫甘蓝拌苦菊:苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后,再用水洗两至三次。用小火热少许油,放入干辣椒和花椒,炸出香味后,把油淋入菜中。放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油即可。