预制菜
当90后开始成为一家之主，除了一日三餐，也承担起了做年夜饭的重任。然而，能做出一桌像样年夜饭的人并不多。幸好有各大餐饮品牌推出的预制菜，大大地缓解了90后的“年夜饭焦虑”。
预制菜的高速发展
预制菜首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一
据艾媒咨询发布的《年中国新春礼盒消费者行为洞察报告》显示，预制菜首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一。有26.91%的受访用户选择购买预制菜作为年货，预制菜也已跻身“土特产”行列。
“鲍参佛跳墙”“金汤花胶鸡”“帝王蟹鲍参盆菜”“豉油鸡”“白切鸡”“八宝饭”等传统品种一应俱全。简单加热、摆盘就可以上桌，非常方便、快捷且美味。
预制菜在争议中高速发展
近几年，预制菜在争议中高速发展，不管口味还是品质都有了质的提升。预制菜早已不是过去人们印象中低端的“料理包”，而是经过工艺改进、配方升级和储运条件优化后，口感和卖相都非常接近新鲜现做的美味佳肴。
新中式预制菜品牌「珍味小梅园」预制菜风味整体解决方案：
预制菜的安全美味与原材料的品质息息相关。广州健科专业代理国际一流品牌食品配料，并拥有多个预制菜风味整体解决方案：
“一酱成菜”系列
潮式卤水酱、红烧肉酱等
“传统香辛料”系列
黑胡椒、白胡椒、八角等
“香辛料替代物”系列
葱姜蒜、辣椒等
“异域风情基底”系列
柠檬草、小茴香等
“预制菜勾芡”系列
勾芡专用抗冻生粉等
部分图片来自《图虫创意》
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