PART01GONGFUHUOHOU猛火生啫，造就一煲绝世“啫”气功夫火候啫煲作为广州“啫啫煲鼻祖”，拥有20+年啫煲经验的主厨坐镇，独家秘制10+灵魂啫料，食材新鲜，真正做到鲜活生啫，想不好吃都难！同时，「功夫火候啫煲」也是全国门店ZUI多的“啫啫煲”品牌！精湛的厨艺，镬气逼人的“啫啫”音效，不添加1滴水，紧锁色香味俱全的广州风味！一开门就门庭若市，每天都是人人人人！PART02GONGFUHUOHOU20+道菜品，每一款都是招牌
「广州豉味碌鹅」
口味独特的豉味碌鹅几乎每桌必点，要是来晚了就真的是影都见不着，想吃到这一口咸香嫩滑的食客，一定要来！早！点！店里对鹅的品质十分讲究，只选用天的优质散养黑棕鹅，少一天都不行！这个时候的鹅肉质更加紧实、细嫩，而且经过大厨的秘制酱料腌制，CHAO级入味！油光红亮的鹅皮与鹅肉都吸满了卤汁，浓郁的豉油味瞬间扑鼻而来！鹅肉的表皮看起来油滋滋的，但是入口一点都不腻！而鹅肉被卤汁“侵蚀”了每一寸肌理，一口下去，鹅皮的油脂与肉汁在嘴里绽放，瞬间被TA的回甘给俘虏！「生啫会飞上树的土鸡」要说到啫啫煲，这土鸡绝对是灵魂，没有之一！店里精选走地活鸡，每日新鲜到店，现点现做，吃的就是鸡肉的新鲜！▲April16,
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开盖的时候自带“仙气”！随之而来的就是姜葱浓郁的香味~鸡肉的焦香更是直达鼻尖~这香味，谁受得了！？精选天能飞上天的走地鸡，再通过高达°的高温啫煲烹饪，这样啫出来的土鸡真的是皮脆肉嫩，狂点两锅都吃不腻~「广州鹅乸煲仔饭」店里的这锅鹅乸煲仔饭，每桌必点！煲仔饭一上桌，掀开碗盖是满满的鹅乸肉还有蒸腾的热气。鹅肉的香味直接撞入鼻腔中，馋的摄影师直呼“太香啦！”/细碎的鹅乸肉，铺满整个饭面，切记：吃之前一定要搅拌均匀，让鹅乸跟米饭完美融合，这样才能吃起来更加香！/精华的鹅油融入每一粒松软的米饭中，粒粒分明饱满带着淡淡的鹅香。鹅乸肉的随着每一次的咀嚼都能微微弹牙，紧实的嚼劲更是让人吃得抬不起头来~「咸蛋黄啫大虾」咸蛋黄啫大虾选用的是深海大虾，全部都是大大大个头，整体的量也很多~创新搭咸蛋黄一起猛火煲熟，特别咸香鲜甜！/清晰的层次和激爽的味觉体验会让人耳目一新，一入口就被征服了！鲜甜嫩滑的虾肉，每一寸都充盈着蛋黄酱的味道，鲜美境界并非一般肉类所能比较的，吮指级别的美味，好吃到让人根本停不下来。「啫啫脆肠」秘制的酱汁浸入了脆肠的每一层肌理，汁香味美，完美爆汁！味道秒杀一切，让众多嘴刁的食客都大喊满足过瘾。绝妙的口感搭配鲜香镬气，极致弹脆的嫩滑感直逼齿颊，味美鲜香的味道从唇齿间四散开来，直接是让味蕾进入至尊的享受！「紫苏啫啫牛蛙」健硕的蛙肉，看着十分诱人。蛙肉外表焦香，紫苏清新的香气在鼻翼缓缓萦绕，内里的细腻嫩滑简直欲罢不能~「姜汁啫芥兰」在南方人的餐桌上总少不了一味青菜！当季的芥兰搭配它的必备拍档姜汁，清甜爽脆，好吃！更多经典菜品可以到店解锁PS：姜撞冰淇淋YYDS